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La funzione del cibo nell'Odissea

Da Napoli Augurissimi a tutti Voi di una serena e felice Pasqua in salute, per il mio amico Vincent e tutti gli amici di meetup il mio articolo domenicale: La funzione del cibo nell'Odissea, spero vi piaccia. Agurissimi e buon pranzo di Pasqua.

Adobe Acrobat file 448K A former member Mar 31, 2013

Food stret a Napoli - Cibo da strada

Il mio articolo del venerdì.Alcuni piatti si stanno estinguendo, qualcuno si è già estinto, non esiste più chi li vende in street food Si mangia da soli e insieme nello stesso tempo,complici gli uni degli altri, la cucina di strada è comunicazione

Adobe Acrobat file 236K A former member Mar 28, 2013

Il cibo e la memoria

Hello USA, il mio articolo domenicale, il cibo custode delle nostre tradizioni la spartizione di uno stesso cibo celebra alleanze, perpetua riti ripercorre la storia di un gruppo sociale, dell’intera umanità, simbolo dell’illimitato universo sacro.

Adobe Acrobat file 289K A former member Mar 24, 2013

ARTICOLO menniccule cu a pasta

Per festeggiare il prossimo incontro di domenica una notarella erudita sulle lenticchie e tanti ricordi legati ai nostri piatti della "memoria" e della tradizione del Sud. Abbracci a tutti voi...

Adobe Acrobat file 276K A former member Mar 22, 2013

Notarella erudita sul vino

La storia del vino è anche la storia della mia gente, della mia città, la storia millenaria della terra del lavoro, il mio articolo domenicale per gli amici di Italianiaallestero.

Adobe Acrobat file 247K A former member Mar 17, 2013

Comme ve llaggia dicere

Il mio contributo alla semantica del dialetto meridionale e all'incontro 'MPARAMU LU SICILIANU

Adobe Acrobat file 265K A former member Mar 15, 2013

Pasqua le pecorelle di marzapane e zucchero

Aequus nox, il simbolismo della resurrezione, cibi e riti e le ricette della pecorella di zucchero e marzapane.

Adobe Acrobat file 292K A former member Mar 14, 2013

La festa religiosa

Un breve excursus nell'antropologia delle feste religiose in onore del vostro meetup di san Giuseppe. Saluri a tutti.

Adobe Acrobat file 105K A former member Mar 8, 2013

Breve storia del pane con tre antiche ricette.

Il pane tra ricordi d'infanzia ed un po' di storia...

Adobe Acrobat file 200K A former member Mar 5, 2013

Le sfogliatelle storia e leggende.

Sfogliatelle, storia, miti e leggende nel mio ultimo articolo spero appreziate. Qui a Napoli splende un sole bellissimo, salve e siate felici in questa bella domenica di marzo.

Adobe Acrobat file 128K A former member Mar 3, 2013

Mimica

Mimica dei gesti e modi di dire tutti napoletani, ho visto che l'argomento (almeno dai filmati che avete) vi piace molto.

Adobe Acrobat file 73K A former member Feb 28, 2013

Cosmogonia, mito e leggende delle uova di Pasqua.

Riti e miti della Pasqua e la ricetta per preparare un ottimo gelato-pastiera.

Adobe Acrobat file 146K A former member Feb 25, 2013

San Giuseppe storia delle zeppole

I riti culinari della primavera. le zeppole di san Giuseppe tortano, casatiello dai romani alle nostre tavole. Vedo dalle foto che postate, che in tutti i meetup ci sono ricche "libagioni" spero vi piaccia l'antropologia del cibo ed i miei articoli.

Adobe Acrobat file 118K A former member Feb 24, 2013

Leggende e ricette della pastiera napoletana dolce degli dei.

Leggende,curiosità e tradizioni di un dolce conosciuto in tutto il mondo.

Adobe Acrobat file 230K A former member Feb 20, 2013

SDC12583

Il Casatiello di Pasqua...

a .JPG file 285K A former member Feb 18, 2013

I Sepolcri e lo Struscio, storia e tradizioni

Storia Cultura e tradizioni di Pasqua al Sud.

Adobe Acrobat file 98K A former member Feb 18, 2013

E purpette e “Carnem levare

Carnem Levare - 'e purpette e Carnevale

Word file 54K A former member Feb 17, 2013

Ultime settimana Luglio News_CIM_22-28

CIM - Chef Italiani nel Mondo - settimanale con articolo di Eva Kottrova Nuovo concorso fotografico.

Adobe Acrobat file 6.4M REDAZIONE i. Jul 22, 2012

News_CIM_8-14 (2)

Al via i preparativi del Primo Incontro a Pechino con i Chef Italiani nel Mondo

Adobe Acrobat file 3.9M REDAZIONE i. Jul 12, 2012

rosa dei talenti 5 2009-06-27_090712

Questo marchio corrisponde alla rubrica "ROSA DEI TALENTI italiani all'estero" di www.italianiallester­o.TV

an image 145K REDAZIONE i. Jul 12, 2009

NYC 500esimo member 2009-07-07_100542

Meet New Yotk raggiunge il 500 esimo member.

an image 185K REDAZIONE i. Jul 7, 2009

marcello TV 2009-03-30_093326

an image 48K REDAZIONE i. Mar 30, 2009

ale e franz 2009-02-10_225750

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jonathan 2009-01-25_090230

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