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Chers amis journalistes

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Chers amis journalistes ,




Voici l'invitation pour une « Rencontre presse avec Dégustation privée »,

à l’occasion d’une Soirée très particulière, avec un invité d’exception,

le  « miscelatore » Fulvio PICCININO,

le mixologue turinois spécialiste en Italie des « cocktails d’autre temps »

qui vous révélera les secrets de créations œno-gastronomiques d’il y a 100 ans

des artistes du mouvement italien, le Futurisme.



Vous êtes conviés à partir de 17h30.

A partir de 19h30 la Soirée sera ouverte aussi au public et se terminera vers 1h30.



Pour plus d’informations sur la Soirée et ses participants :

http://www.meetup.com/italians-tv/events/120549202/­

et > www.facebook.com/events/soiree-apero-dinatoire-futuriste­

Fulvio Piccinino : www.saperebere.com­

Lieu : www.selective-artparis.com­



Je suis à votre disposition pour vous donner plus d’informations et

pour vous fournir de la documentation et des images.



Ravie de vous accueillir dans mes soirées "nomades" !

Marina

06 89 38 37 66

miroglio_marina@yahoo.fr­

Miroglio caffè Nomade


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COMMUNIQUE DE PRESSE

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« AERO-APERO FUTURISTE »

Un apéritif-dînatoire inspiré des extravagants dîners

des années ‘30 des artistes Futuristes

pour vous faire découvrir leurs étonnantes « polibibite » et « placafame ».

Invité d’exception, le miscelatore Fulvio PICCININO,

le mixologue turinois spécialiste en Italie des « cocktails d’autre temps »



19h30 à 1h30

à l’Espace SELECTIVE ART Kfé

9, rue Dauphine, 75006 PARIS

(Metro Pont Neuf ou Saint Michel – Parking 27 rue Mazarine)



Une Soirée unique, l’« AERO-APERO FUTURISTE », un Apéritif-dînatoire inspiré des extravagants dîners des années ’30 inventés par les artistes du mouvement italien, le Futurisme, à L'Espace Selective ART Kfé, un nouveau lieu qui vient d'ouvrir ses portes dans le 6ème, juste face au Pont Neuf.


C’est avec le « miscelatore » Fulvio Piccinino, le mixologue turinois spécialiste en Italie des « cocktails d’autre temps, que vous allez découvrir les mythiques « Polibibite » redécouverts par Fulvio.


Des étonnants cocktails créés par les Futuristes, avec des alcools uniquement italiens, comme le Campari, le bitter historique aimé par les artistes du mouvement.

Le Polibibite vont accompagner les « placafame », calmefaims, les mets surprenants et innovateurs, aussi inventés par les Futuristes, aux associations de goûts inattendues et aux présentations absolument originales et suggestives, précurseurs de la cuisine d’aujourd’hui.


Pour une immersion totale dans l’ambiance Futuristes d’il y a cent ans, pendant que des musiques de Wagner vont accompagner votre dégustation, vous pourrez expérimenter la « simultanéité gastronomique » en touchant « l’appareil tactile »  inventé par les futuristes : un rectangle composé de soie rouge, velours noir et papier verre pour savourer avec les cinq sens !


INDISPENSABLE DE RESERVER : Marina Miroglio, par SMS : 06 89 38 37 66

OU par MAIL : miroglio_marina@yahoo.fr­

en spécifiant la formule choisie, votre heure d’arrivée, votre e-mail et téléphone.



a suivre ...
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Le Menu de la Soirée Futuriste



- Découverte de 3 "Polibibite"

. « Giostra d’alcol », Campari, Vin rouge Barbera, Cedrata Tassoni,

cocktail inventé par Prampolini, un aéro-peintre Futuriste, présenté exactement

il y a 100 ans, en mai 1913, à l' Exposition Coloniale de Paris avec le nom "Carrousel d'alcool".

. « Avanvera » (Auhasard), Vermuth, Brandy, Strega, une mixture étonnante et innovante

qui anticipa de plusieurs décennies le concept d’association nourriture-cocktail.

. « Rosa bianca », (Rose blanche), Campari, liqueur à la rose, anis, jus d'orange,

le drink crée par Enrico Giachino, le propriétaire de la "Taverna del Santopalato“,

seul restaurant futuriste de l’histoire du mouvement, crée à Turin en 1931.



Assiette de 4 Antipasti futuristes :

- « Traidue » Entre-deux,
(club sandwich, épluchures de pommes, anchois, saucisson piémontais),

- « Scoppio in gola » Eclat en gorge
(cylindres de parmesan macérés au Marsala),

- « Promontorio siciliano » Promontoire sicilien,
(omelette a la confiture de figues, effiloché de thon, pomme rouge, cacahuètes);

- « Antipasto intuitivo » Antipasto intuitif,
(artichauts et champignons marinés, dès de saucisson, jambon, grissini dans un panier d’orange).



Et pour un repas futuriste complet :

1er Plat : « Risotto all’alchechengio » Risotto aux physalis
le fruit aimé par les futuristes par son goût et sa forme aérodynamique.

2ème Plat : « Balzo d’Ascaro » des roulades d'agneau au citron,
farcies aux dattes et pistaches sur une foudre d'épinards.

Dessert : « Fragolamammella » pour terminer avec le provocant dessert

Fraise-mamelle à la ricotta, Campari et fraises.



PLUSIEURS FORMULES :



- DECOUVERTE DE 3 "POLIBIBITE" = 15 €

« Giostra d’alcol », « Avanvera » « Rosa bianca »



- AERO-APERO FUTURISTE = 30 €

le Trio de Polibibite avec l’assiette dégustation de 4 Antipasti futuristes :

« Traidue » , « Scoppio in gola », « Promontorio siciliano , « Antipasto intuitivo ».



- 1 POLIBIBITE + L’ASSIETTES d’ANTIPASTI = 25 €

1 Polibibite au choix avec l’assiette dégustation de 4 Antipasti futuristes :

« Traidue », « Scoppio in gola », « Promontorio siciliano , « Antipasto intuitivo ».



- DINER COMPLET FUTURISTE = 65 €

Le Trio de "Polibibite" : « Giostra d’alcol », « Avanvera », « Rosa bianca »,

Assiette de 4 Antipasti : « Traidue », « Scoppio in gola », « Promontorio siciliano, « Antipasto intuitivo ».

1er Plat « Risotto all’alchechengio », 2ème Plat « Balzo d’ascaro »,Dessert « Fragolamammella ».



Nous vous attendons !

Très important ! Il est indispensable de réserver par mail ou par SMS.

Marina



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Fulvio Piccinino, turinois, né en 1967, après avoir travaillé pour un grand groupe international spécialisé

dans le brassage de bières, passe « derrière le comptoir », où il commence, comme barman,

à se passionner à la mixologie. Dans ce contexte il accompli des études approfondies sur la gastronomie

et les « polibibite », les cocktails des artistes Futuristes, en devenant l’un des plus grands experts.

Dans le développement de son activité il obtient la qualification de Sommelier AIS et Barman AIBES,

pour se dédier ensuite à l’enseignement dans des écoles hôtelières et instituts professionnels.

Créateur et administrateur unique du site web Cultura del bere www.saperebere.com

il a publié le livre « Sapere bere ».

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Selective ART Kfé, l’espace gourmand à l’italienne.

L’Espace « Selective ART Kfé », annexe à la Galerie SELECTIVE ART a ouvert ses portes fin mai 2013,

en plein centre de Paris juste face au Pont Neuf.

Lieu unique en Paris, un café-restaurant italien plongé dans une galerie d’art, pour accueillir manifestations littéraires, musicales, œno-gastronomiques et expositions d’art d’exception,

tout en dégustant un bon café, cocktails et plats italiens.

www.selective-artparis.com

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Organisation de la soirée :

Marina Miroglio - Miroglio caffè Nomade


En partenariat avec CAMPARI

----------- a suivre ...
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Post #: 765

UN PEU D’HISTOIRE !

Le mouvement Futuriste est un mouvement artistique et littéraire avant-gardiste italien né au début du XXe siècle.

Leur premier Manifeste Futuriste est publié à Paris dans Le Figaro en 1909. Plus encore qu'un mouvement artistique, le Futurisme devient un art de vivre et une véritable révolution.

Leur dynamisme, leur goût pour la circulation des idées et les intuitions fulgurantes, font du mouvement initié par poète Filippo Tommaso Marinetti une composante fondamentale de l'art du XXe siècle influençant le Cubisme et le Dadaïsme. Rapidement des groupes futuristes se créent en France, Angleterre, Allemagne, Russie, Tchécoslovaquie, Pologne, Suisse jusqu’au Brésil, qui mettent le plus souvent en relief une des inventions du credo futuriste.

Leurs créations touchent toutes les disciplines : la peinture, la sculpture, la littérature, la poésie, le cinéma, la photographie, la danse, le théâtre, la performance, la musique, le bruitisme, l'architecture, la typographie, la céramique, les moyens de communication, et même la cuisine, qui sera consacrée dans leur deuxième Manifeste de 1931.

« Mange avec art, pour agir avec art » aimait déclarer Marinetti, le volcanique fondateur du mouvement.



A l’occasion des 100 ans de la présentation des premiers mets futuristes à Paris, à l’Exposition coloniale de mai 1913, « Miroglio Caffè Nomade », Selective ART Kfé, Fulvio Piccinino et Campari vous font découvrir ces créations qui ont révolutionné l’art de boire et manger en Italie et dans le monde.



« L’homme pense, rêve et agit selon ce qu’il boit et mange » Filippo Tommaso Marinetti


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DESINSCRIPTIONS : renvoyez-moi ce message avec dans l'OBJET DU MAIL : DÉSINSCRIPTION

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