addressalign-toparrow-leftarrow-rightbackbellblockcalendarcameraccwcheckchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-small-downchevron-small-leftchevron-small-rightchevron-small-upchevron-upcircle-with-checkcircle-with-crosscircle-with-pluscrossdots-three-verticaleditemptyheartexporteye-with-lineeyefacebookfolderfullheartglobegmailgooglegroupsimageimagesinstagramlinklocation-pinm-swarmSearchmailmessagesminusmoremuplabelShape 3 + Rectangle 1outlookpersonJoin Group on CardStartprice-ribbonShapeShapeShapeImported LayersImported LayersImported Layersshieldstartickettrashtriangle-downtriangle-uptwitteruseryahoo

סדנת אפייה מעשית - מחמצת כוסמין מלא

  • to
  • נהר הירדן, מודיעין מכבים רעות

    נהר הירדן, Modi'in-Maccabim-Re'ut (map)

    31.896824 35.007570

  • שימו לב! יש להזמין כרטיסים לפעילות דרך הקישור המופיע בתיאור האירוע

    מדוע כדאי ללמוד לאפות מחמצת כוסמין?

    קמח הכוסמין נחשב כמזון בריאות, בהיותו מכיל אחוז גבוה יותר של חלבון מאשר חיטת הלחם וכן כמות גדולה של סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים.
    תכולת הגלוטן בכוסמין פחותה מאשר בחיטה ולכן הוא פחות אלרגני.
    הניאצין שבכוסמין מסייע באיזון רמות השומנים בדם ויש הטוענים כי הכוסמין יעיל במיוחד לסובלים ממיגרנות, על שום תכולת וויטמין B2 הגבוהה שבו. הכוסמין, כמו כל דגן מלא, עשוי לסייע במניעת טרשת עורקים ובשמירה על שלמות כלי דם. בזכות תכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה הוא מסייע בחילוף החומרים ואף מתאים לדיאטה, בשל אינדקס גליקמי נמוך-בינוני (לגרגרי כוסמין אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר ללחם מקמח כוסמין). הכוסמין עמיד למדי מפני חרקים ולכן מצריך פחות ריסוס, שפירושו פחות רעלים במזון שלכם.

    בנוסף, זהו דגן טעים מאוד כך שתוכלו לשלב בריאות וטעם.

    בסדנה קטנה ואינטימית שאורכה שלוש שעות נלמד:

    1. הכנת מחמצת כוסמין
    2. הכנת לחם כוסמין עם בירה שחורה ומחמצת כוסמין בלישה ידנית מסורתית - עבודה מעשית.
    3. עיצוב וטכניקת אפייה בבית להשגת תוצאות מושלמות.

    במהלך הארוחה תוגש ארוחת טעימות.



    להזמנת כרטיסים ומידע נוסף:

Join or login to comment.

Want to go?

Join and RSVP

1 going

  • Or M.
    Organizer,
    Event Host

People in this
Meetup are also in:

Sign up

Meetup members, Log in

By clicking "Sign up" or "Sign up using Facebook", you confirm that you accept our Terms of Service & Privacy Policy