Marie & the Brie presents: Käse & Bier – eine Paarung mit Mikroorganismen

Marie & the Brie und die Kochschule Neun laden ein:
Käse & Bier – eine Paarung mit Mikroorganismen.
21. Mai 2025, Mittwoch, 18:30–20:00 · Hinter der Bar von Heidenpeters, Markthalle Neun

Sechs Biere. Sechs Käse. Ein Abend zwischen Bierfässern und Fermentiertöpfen – im Multifunktionsraum der Brauerei Heidenpeters.
Mit dabei: Marie Neusser. Aufgewachsen auf einem Rinderhof in Österreich, studierte Ökotrophologin, Käsetesterin für Lufthansa First Class und heute Cheesemonger für die französische Botschaft. Mehr Käse-Kompetenz geht kaum.

Gemeinsam erkunden wir Milch und Malz in fermentierter Form: wie Mikroorganismen und Herstellungsmethoden Geschmack machen – und wie gut Käse und Bier schlussendlich zusammenpassen.
Von Ardi-Gasna bis Weißlacker, von Sauerbier bis Pale Ale.

Für alle, die Käse und Bier lieben, damit arbeiten oder einfach Lust auf einen nerdigen, leckeren Abend haben. Appetit mitbringen. Und Neugier.

Ort: Hinter der Bar von Heidenpeters, Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin

Zeit: 21. Mai 2025, Mittwoch, 18:30–20:00 Uhr

Eintritt: Spendenbasis (Empfehlung: 15-20 €. Spenden gehen an die gemeinnützige Kochschule Neun)

Mit: Marie Neusser von La Käserie

Anmeldung?: spontan vorbeikommen, per meetup oder e-Mail an berlinkoolinarium@gmail.com