• Bottle Share #2 - Kombucha

    Sylki

    Le bottle share est une pratique qui nous vient des brasseurs de bières amateurs. Le principe est simple: chacun vient avec quelques bouteilles pour faire gouter au groupe. Le but étant d'échanger sur les techniques de production, mais également sur les recettes et tests en tout genre. Lors de ce bottle share #2 nous nous concentrerons sur le kombucha. Ce type d’événement permet d'étendre ses connaissances sur le produit mais également de trouver de l'inspiration pour des créations toujours plus originales et savoureuses. C'est un véritable enrichissement mutuel! -- Information -- Atelier gratuit pour toute personne inscrite sur l’événement meetup. La seul contrainte : ramener une de ses créations !

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  • Bottle Share #1 - Kéfir de fruit

    Sylki

    Le bottle share est une pratique qui nous vient des brasseurs de bières amateurs. Le principe est simple: chacun vient avec quelques bouteilles et les autres y goûtent. Le but étant d'échanger sur les techniques de production, mais également sur les recettes et tests en tout genre. Lors de ce bottle sare #1 nous nous concentrerons sur le kéfir. Ce type d’événement permet d'étendre ses connaissances sur le produit mais également de trouver de l'inspiration pour des créations toujours plus originales et savoureuses. C'est un véritable enrichissement mutuel! --Information-- Atelier gratuit pour toute personne inscrite sur l’événement meetup. La seul contrainte: ramener une de ses créations!

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  • Initiation au Kimchi

    Sylki

    Le kimchi est à la fois un met de base et tout un art en Corée. Il existe presque autant de différents kimchi que de familles coréennes. Venez apprendre à faire un kimchi le temps d'une soirée. Sylki s'occupe des ingrédients, nous préparons ensemble votre kimchi pour chez vous. Vous pourrez également goûter deux créations de kimchi. Guillaume, un passionné de la Corée, sera ravi d'échanger avec vous sur la culture qui entoure ce délicieux met. -- Information -- Atelier gratuit pour toute personne inscrite sur l'événement meetup. Vous pouvez apporter votre bocal (type le parfait) pour mettre votre préparation. Si vous n'en avez pas, aucun problème, nous mettrons vos préparations sous vide. A jeudi ! Paul Sylki, atelier de polyfermentation

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