グループの特徴
料理の「基本」を学べる場を作りたいと思い、料亭で修行した恩師と2人で料理教室を運営しています。
日本の方だけでなく海外の方達にも、出汁の取り方をはじめとして、魚の卸し方、蒸し物、揚げ物といった日本料理の調理における「コツ」や「タイミング」を体感して頂く事ができる教室です。
ご希望の方には築地やかっぱ橋もご案内いたします。
作りたい和食、何でもお教えします。 プロの技を学び一段上の料理体験をしてみませんか？
I am hosting N's cooking school with my cooking teacher, to provide a place where people can learn the basics of Japanese cuisine cooking.
We would like to teach our students not only just cooking techniques, but also cooking intuition and know-how. We can also provide Tsukiji and Kappa-bashi tour.
If you have particular Japanese cuisine you would like to learn how to cook, please send us a request.
This is a chance to learn from experienced professional and step up your cooking skill!
