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Saveurs durables 2013

La journée Saveurs durables 2013 aura lieu le 6 avril. Elle inclura la finale du concours, mais aussi des ateliers culinaires, expositions, animations...


Le concours Saveurs durables récompense des recettes véganes répondant aux critères de la gastronomie durable (produits locaux, bio-diversité, végétal, de saison).

Photos de l'édition précédente :


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plus d'information sur le site http://www.saveursdurables.fr/.

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  • A former member
    A former member

    You can now download the ebook for free on Saveurs durables web site: http://www.saveursdurables.fr/concours/telecharger-lebook/, with the recipes from the finalists and pictures of their work.

    April 16, 2013

  • A former member
    A former member

    Thanks to every one who was there, it was a long and hard day for me, busy behind my camera (only 500 shots, but I won't upload all of them). I met Seb, Dave, Manjit, Peggy, Sarah, Agnes, Mark (I forgot to thank you for the wine, cheers) and Anaïs. I understand that Pascale (thanks for the upload) and Travis were there, but I'm afraid I didn't recognize you from your meetup picture, sorry :)

    2 · April 7, 2013

    • A former member
      A former member

      Laura-May, I didn't know you were there, was it you with the Nikon SLR and the flash?

      1 · April 8, 2013

    • Laura-May

      Yes indeed! I got roped in last minute by an organizer to come take pictures :)

      April 9, 2013

  • Sarah

    Have't seen many of you, Hope you enjoyed the event !!

    April 7, 2013

  • Sebastien T.

    Un mélange de saveurs étourdissantes assorties de rencontres et d'échanges passionnants.

    April 7, 2013

  • Dave

    Pretty good. I only got into one atelier but it was worthwhile.

    April 6, 2013

  • SLV

    Hello i subscribed for the first workshop ;). I think i'll be there till 2 PM30. There will also be a disco soup !

    April 3, 2013

    • A former member
      A former member

      Yes, come with your potato peeler !

      April 3, 2013

  • A former member
    A former member

    Quelques updates pour samedi prochain.
    1/ Les ateliers sont presque complets, les dernières places sont ici : http://www.saveursdurables.fr/ateliers-saveurs-durables-2013/
    2/ Le programme détaillé de la journée est là : http://www.saveursdurables.fr/wp-content/uploads/2012/05/Programme-SaveursDurables2013.pdf
    3/ Le Gentle Gourmet Café est réservé samedi soir pour Saveurs durables. Si vous voulez nous rejoindre, envoyez un mail à [masked] avec comme objet "Réservation dîner" et vos coordonnées dans le mail.

    à samedi !

    April 1, 2013

  • Elaine

    Unfortunately, I'm working this day now. Enjoy!

    April 1, 2013

  • A former member
    A former member

    Un nouvel atelier a été ajouté à la liste : tout savoir sur le tempeh. Pour vous inscrire, c'est ici : http://www.saveursdurables.fr/ateliers-saveurs-durables-2013/

    March 24, 2013

  • Anaïs

    To bad the "raw tartelettes" workshop is already full, does anyone know if any of the other workshops are raw? I tried to find an email address or a phone number on the website to ask the organizers of Saveurs Durables but I couldn't find any contact info...

    March 20, 2013

    • A former member
      A former member

      C'est caché dans la rubrique "Qui sommes-nous ? - Organisateurs" :) Il me semble que c'est le seul atelier autour du cru, mais je vais faire confirmer...

      March 20, 2013

    • Anaïs

      Ah oui, en effet, je n'étais pas descendu jusqu'au bas de la page "organisateurs"­! Merci :)

      March 21, 2013

  • A former member
    A former member

    We're looking for volunteers to help for the organization of the day. If you are interested, send me an MP with your email/phone, we'll see what can be done...

    March 18, 2013

  • Laura-May

    Salut, peux-tu expliquer avec un peu plus de précision de ce qu'est cet évènement et quel rôle nous jouons en y allant ? Y allons-nous en tant que dégustateur, cuisinier ou autre ? Combien doit-on payer ? Le site ne m'a pas plus éclairé... Merci !

    February 21, 2013

    • A former member
      A former member

      Bonjour, la journée du 6 avril (gratuite) est focalisée sur la finale du concours Saveurs durables, dont les candidatures pour l'édition 2013 sont maintenant closes. Les finalistes et les recettes proposées sont présentées sur le site. Pour nous, il s'agit bien d'être spectateurs de la finale. Cependant, la journée ne se limite pas à la finale, et va être l'objet d'expositions, ateliers culinaires (voir photos de la dernière édition ci-dessus) et repas, tout ça autour de l'écologie, du développement durable et du véganisme. ça sera aussi l'occasion de lancer le concours de l'édition suivante, auquel tout le monde est invité à participer. La possibilité de dégustation des recettes des finalistes n'est pas encore statuée, question d'assurances...

      February 21, 2013

    • Laura-May

      Merci de la réponse !

      February 21, 2013

  • Dave

    It was pretty good last year, although a bit disorganized. We weren't sure when and where the next atelier was.

    February 17, 2013

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