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Kurs: Die Kunst des Fermentierens

  • Jul 20, 2014 · 12:00 PM
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* * * * * This is a raw food class held in German. Thus the following description is in German only * * * * *


Uralte Tradition mit modernem Twist!


Entdecken Sie die uralten und traditionsreichen Techniken des Fermentierens neu, und versehen Sie sie mit einer modernen und eleganten Note. In diesem Seminar lernen Sie die Vorteile von fermentierter Nahrung kennen, und wie Sie diese für mehr Gesundheit, Vitalität und Genuss in den Alltag integrieren können.


Lernen Sie:

- Früchte, Gemüse, Nüsse und Flüssigkeiten zu fermentieren

- hilfreiche Küchengeräte kennen

- Sauerkraut in verschiedenen Variationen herzustellen

- Kimchi in verschiedenen Variationen herzustellen

- fermentierte Salsa und rohköstliche Kräcker zuzubereiten

- Varationen von veganem fermentiertem Nusskäse herzustellen

- Variationen von fermentierten Chutneys und gekeimtem Rohkost-Brot zuzubereiten

- veganen fermentierten Cheesecake herzustellen

- veganes fermentiertes Joghurt zuzubereiten

- fermentiertes Rejuvelac Getränk herzustellen

- Variationen von spritzigem fermentiertem Kombucha & Kefir Getränk zuzubereiten

- und mehr …


Seminar inkl. Skript & Kostproben: CHF 195.-

Weitere Infos & Anmeldung:

www.ROHköstlich.ch/fermentieren


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  • Rafael J.
    Raw Food Meetup Organizer, Organizer,
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