Marie & the Brie presents: Käse & Bier – eine Paarung mit Mikroorganismen

Marie & the Brie und die Kochschule Neun laden ein:
Käse & Bier – eine Paarung mit Mikroorganismen.
21. Mai 2025, Mittwoch, 18:30–20:00 · Hinter der Bar von Heidenpeters, Markthalle Neun

Sechs Biere. Sechs Käse. Ein Abend zwischen Bierfässern und Fermentiertöpfen – im Multifunktionsraum der Brauerei Heidenpeters.
Mit dabei: Marie Neusser. Aufgewachsen auf einem Rinderhof in Österreich, studierte Ökotrophologin, Käsetesterin für Lufthansa First Class und heute Cheesemonger für die französische Botschaft. Mehr Käse-Kompetenz geht kaum.

Gemeinsam erkunden wir Milch und Malz in fermentierter Form: wie Mikroorganismen und Herstellungsmethoden Geschmack machen – und wie gut Käse und Bier schlussendlich zusammenpassen.
Von Ardi-Gasna bis Weißlacker, von Sauerbier bis Pale Ale – alles kann, nichts muss.

Für alle, die Käse und Bier lieben, damit arbeiten oder einfach Lust auf einen nerdigen, leckeren Abend haben. Appetit mitbringen. Und Neugier.

Ort: Hinter der Bar von Heidenpeters, Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin

Zeit: 21. Mai 2025, Mittwoch, 18:30–20:00 Uhr

Eintritt: Spendenbasis (Empfehlung: 15–20 €. Spenden gehen an die gemeinnützige Kochschule Neun)

Mit: Marie Neusser von La Käserie

Anmeldung?: per meetup oder e-Mail an berlinkoolinarium@gmail.com