Besuch Marmorgarten: Urban Gardening, Biodiversität und gesunder Boden

Wir besuchen ein einzigartiges agrarökologisches Projekt in St. Georg.
Der Marmorgarten ist eine Klimaoase mitten in der Stadt.
Auf rund 850 qm werden Kräuter, Gemüse und Obst angebaut.
In dieser Mischung aus Urban Gardening, Permakultur und Agroforst finden hier seltene Tierarten ein Biotop sich anzusiedeln.
Der Mamorgarten ist auch eine Stätte der Begegnung vieler Kulturen, was ihn so besonders macht.
Der Leiter des Gartens Rico Horn wird uns die Besonderheiten des Wassermanagements und des Bodenaufbaus mit Holzkohle zeigen, das er auch in der Halbwüste auf den kanarischen Inseln mit der gleichen Methode erfolgreich anwendet.