Real-time data-analyse en slim voorraadbeheer met Microsoft Fabric
Details
Veel organisaties sturen voorraadbeheer nog aan op basis van statische planningen of historische data. In omgevingen met sterk fluctuerende vraag, zoals in de horeca, leidt dit vaak tot inefficiënte bevoorrading, misgelopen omzet en onnodige kosten. In deze workshop werken we met een real‑time use case rondom een keten van koffiebars, waarbij live wordt gemonitord welke dranken worden verkocht en hoeveel koffiebonen, melk en andere ingrediënten daarbij worden verbruikt. Deze events worden continu verwerkt om actuele voorraadniveaus te berekenen en te voorspellen wanneer aanvulling nodig is.
Door real-time inzicht kan er ingespeeld worden op belangrijke externe factoren, zoals automatisch bevoorrading vóór de ochtendspits, of het aanpassen van de planning bij hogere bezoekerspieken zoals bij regenachtig weer of grote evenementen in de buurt.
🔍 Waar gaan deelnemers mee aan de slag?
De focus ligt op het opzetten van een event‑gedreven architectuur in Microsoft Fabric, waarbij deelnemers hands‑on werken met:
• Eventstream & Eventhouse
Voor het ingesteren, transformeren en opslaan van real‑time “order events” (bijv. Latte besteld om 08:12:03) verbruikte hoeveelheden ingrediënten (bijv. 18g koffiebonen, 250ml melk)
• KQL voor real-time analyse
Deelnemers gebruiken Kusto Query Language om real‑time aggregaties te maken (verbruik per minuut/uur) windowing toe te passen (short-term spikes herkennen) trends te detecteren (dagdelen, weersinvloeden, promoties)
• Real-Time Analytics
Voor het visualiseren van actuele voorraadniveaus per winkel het instellen van alerts bij laag voorraadniveau het voorspellen van aanvulmomenten (bijv. “koffiebonen op binnen 2 uur”)
Wil je meer weten over real time data analyse, hoe je dit aanpakt en ook hoe je zelf aan de slag hiermee kunt gaan met Microsoft Fabric? Sluit aan op donderdagavond 5 maart op ons kantoor op steenworp afstand van het station van 's-Hertogenbosch.
Programma:
17.00 - 17.30: Inloop en ontvangst
17.30 - 18.15: Buffet
18.15 - 20.00: Uitleg & Workshop ''Real-time data-analyse en slim voorraadbeheer met Microsoft Fabric''
20.00: Napraten met een drankje
Parkeren kan bij de P&R naast ons pand (wij verzorgen een uitrijkaart).