Summer Lunch edition at La Mar 🐟| Tarde.O Rooftop Pabblo 🍸

Planes con arte, para alimentar la mente, el cuerpo y el alma.

En esta ocasión vamos a ver el arte representado en los platos que, el Chef Gatón Acurio como máximo exponente de la cocina peruana, nos presenta una propuesta gastronómica fresca, rica, llena de sabor y color.

La Mar, es la nueva apuesta suya que hace en la capital y que lleva el mismo nombre que otro establecmiento de ambiente relajado, chill out que tiene cerca del mar en el distrito de Miraflores y, que tuve ocasión de visitar en mi primera visita a Lima, y que aún guardo recuerdo extraordianrio depués de una pila de años. Un valor seguro!!!

Brutal plan:

Se cumplen 18 años desde que en 2007 bajo su iniciativa se inaugurase en Madrid una réplica de su famoso Astrid & Gastón, restaurante de alta cocina en Lima. Por primera vez una de las cocinas consideradas étnicas para gran parte del público accedía a un escenario de modernidad dispuesta a codearse con la restallante cocina española contemporánea. Golpe de consolidación en el paseo de la Castellana, que contribuyó a agigantar su imagen hasta niveles desconocidos. Proyecto que más tarde desaparecería.

En el momento actual Acurio y el grupo que preside gestiona más de 50 establecimientos en varios continentes con marcas como La Mar, Tanta y Panchita, mientras que el pasado mes de julio conmemoraba el XXX aniversario de su casa madre. Más allá de los intereses comerciales de la reciente apertura, a Acurio le guía un objetivo prioritario: lograr la consolidación de la cocina peruana en el mundo. La Mar en Madrid es su nuevo peldaño.

*Ticket medio restaurante: depende de los pisco sour que te apetezca tomar, pero diremos que unos 50€ aprox. por tener un valor de referencia.

Bonus track (tarde.0):

El rooftop de Pabblo completa el imponente proyecto a los pies de la Torre Picasso. Un espacio abierto marcado por detalles que recuerdan a elegantes diseños de los años 80 y con vistas panorámicas de la zona financiera de la capital.

Esta va a ser una de las propuestas que plantearé durante la comida, para después tomar una copa en un ambiente relajado y elegante con música ambiental. Hay otras propuestas más móvidas que pondré encima de la mesa para consensuar y elegir entre todos, en función de lo que nos pida el cuerpo

¡Un plan redondo, sin fisuras, para otro día de los que cuentan! 😎

🎟️ Inversión: por organización y coordinación de la actividad = 8€
📆 Sábado 21 de junio de 2025
🕒 15:00h
📍Punto de encuentro: se cominincará por privado a los asistentes al plan.

NOTA IMPORTANTE: para los que leen en diagonal, por favor:
1) inscribirse por aquí, aplicar por meetup no garantiza plaza,
2) confirmar por whatsapp, si no comunicas pasas a la lista de "no asistentes",
3) realizar bizum de 8€, antes del viernes 20.
*La actividad se realizará con un mínimo de 5 personas.
📞635 418 553 Ramón

🟢Público objetivo: gente con alma, curiosa, buen humor, respetuosa, educada, abiertos a nuevas experiencias gastronómicas y recorridos culturales. Para inscribirte en cualquier plan, al menos has de cumplir con el 80% del perfil requerido.

🟠Rango de edad: idealmente con mentalidades entre 35 y 50 tacos, al objeto de que pueda haber una mayor interacción/comunicación entre todos. Sin sesgos por edad, cualquiera será bienvenido.