Quartier Libre : Open Food

Open Food France aborde la question des communs de l'alimentation depuis la connaissance (pratiques culturales devrant être un savoir partagé) jusqu'à la fourchette, en passant par la production (incroyables comestibles, fermes collaboratives, grow it yourself grâce à la connaissance libre, les CUMA, le hardware open source pour l'agriculture...), les semences (troc de semences, OSSI), l'élevage (exemple de Street Goat à Bristol), la transformation (CUMA, SCOP de transfo comme Scopti), la distribution (magasins de producteurs, supermarchés coopératifs, etc.), ou encore les labels qualités (questionnement à se poser sur le label AB, systèmes de garantie participatifs PGS qui sont de vrais communs).

Peter Hanappe du P2P FoodLab nous parlera de son projet : un robot doté de la technologie Open-Source utilisable pour l’agriculture.

Créée en 1964, l’association Nature & Progrès, pionnière de l'agriculture biologique, défend aujourd'hui l’agroécologie paysanne. Elle a créé sa propre mention dans les années 1970 qu’elle délivre aux product-eur/rice-s et transformat-eur/rice-s qui respectent ses propres cahiers des charges (production végétale, brasserie, apiculture, boulangerie, élevage bovin,…) : les adhérent-e-s professionnel-le-s. Ces dernier-e-s élaborent et font évoluer avec les adhérent-e-s non-professionnel-le-s les cahiers des charges Nature & Progrès et les enjeux associatifs.

La Louve est un supermarché coopératif et participatif, cogéré par les quelques 6000 individus coopérateurs. Chaque coopérateur travaille 3h toutes les 4 semaines dans la gestion quotidienne du supermarché (mise en rayon, caisse, réception des marchandises, nettoyage, etc.). Ce sont les membres qui décident des produits qu'ils vont trouver sur les rayons. C'est donc vraiment ce que l'on peut appeler un commun de distribution alimentaire, où les utilisateurs du système décident réellement de son fonctionnement, en ont la gouvernance.

Et pour continuer à soutenir la campagne de la Maison du Libre et des communs : http://bit.ly/2rhYPiZ