Détails
l’association Refugee Food organise des rencontres culinaires entre chefs locaux et chefs réfugiés pour un menu fusion. Mais où déguster ces bons plats ?
Dans un contexte politique et social de plus en plus polarisé, où le traitement (médiatique, politique…) négatif de l’immigration a pris une ampleur sans précédent, et où le vivre ensemble semble si souvent malmené, nous croyons plus que jamais que l’hospitalité est une valeur à chérir, et à ériger en emblème.
Le Refugee Food Festival prend vie du dialogue entre chef·fe·s ou artisan·ne·s de métiers de bouche et cuisinier·e·s réfugié·e·s, amateur·ice·s ou confirmé·e·s. Le fruit de ces collaborations est un menu inédit mêlant matrimoines et patrimoines culinaires du monde entier. Du restaurant de quartier à l’étoilé, en passant par la boulangerie ou la cantine d’un CROUS, les établissements locaux ouvrent grand leur porte, convaincus comme nous que la cuisine est un puissant levier de partage et d’insertion sociale et professionnelle.
Pourquoi participer au Refugee Food Festival ?
Pour découvrir des talents et goûts venus d’ailleurs, pour favoriser l’insertion professionnelle des personnes réfugiées, pour rassembler la société civile autour de la table.
A vos agendas! Des surprises et une programmation aux petits oignons arrivent bientôt,
A très vite 💛
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The Refugee Food association organizes culinary encounters between local and refugee chefs for a fusion menu. But where can you enjoy these delicious dishes?
In an increasingly polarized political and social context, where the negative treatment (media, political, etc.) of immigration has reached unprecedented proportions, and where living together seems so often undermined, we believe more than ever that hospitality is a value to be cherished and elevated to a symbol.
The Refugee Food Festival comes to life through dialogue between chefs and food artisans and refugee cooks, both amateur and experienced. The fruit of these collaborations is a unique menu blending culinary traditions and heritage from around the world. From neighborhood restaurants to Michelin-starred restaurants, including bakeries and CROUS cafeterias, local establishments are opening their doors wide, convinced, like us, that cooking is a powerful tool for sharing and social and professional integration.
Why participate in the Refugee Food Festival?
To discover talents and tastes from elsewhere, to promote the professional integration of refugees, and to bring civil society together around the table.
Mark your calendars! Surprises and a fantastic program are coming soon.
See you soon 💛
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Découvre la programmation ici :
https://festival.refugee-food.org/toulouse
restaurants :
sam 14 juin : L'Encas Antillais, les 500
dim 15 juin : Yaz cantine
lun 16 juin : Aux Pieds de la Table
mar 17 juin : Une table à Deux, Aux Pieds de la Table
mer 18 juin : Les halles de la Cartoucherie
jeu 19 juin : Si ma cantine m'était contée
Refugee Food Festival gratuit - free