Discover Authentic Chinese Cuisine: Xi An Edition 🇨🇳

## Discover Authentic Chinese Cuisine: Xi’An Street Food Edition 🇨🇳

🍜 A Taste of Xi’An, the Ancient Capital
Step into the heart of Shaanxi province and experience the bold, tangy, and savory flavors of one of China’s most beloved food cities. This edition brings you two iconic Chinese street food staples that locals swear by: Liáng Pí (凉皮) and Ròu Jiā Mó (肉夹馍).
📍 Straight from the stalls of Xi’An to the streets of Paris — get ready for a flavorful, fun, and social foodie night.

### 📍 INFO

• Meeting Point: 2 Place Felix Eboue, 75012 Paris (in front of LCL Bank)
• Meeting Time: 18h45
• Departure to the Restaurant: 18h55
• Event Duration: Approx. 2 hours
• Cost: Tips (€10 in CASH) + individual food expenses (€10–15 per person)
• Contact: Join Our WhatsApp Group (for live location during events and weekly event updates)

💌 Whether you come solo or with a friend, you’ll leave with a full belly and new friends.

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### 🍽 What You’ll Be Tasting: Northern Chinese Street Food Classics

🥣 Liáng Pí (凉皮 – Cold Skin Noodles)
Cool, chewy handmade noodles served with shredded cucumber, bean sprouts, and a tangy vinegar-chili sauce that’s refreshing and full of umami.
➡️ Customizable spice levels
➡️ Vegan-friendly and gluten-light
🍔 Ròu Jiā Mó (肉夹馍 – Chinese “Burger”)
Often called “China’s oldest sandwich,” this street food favorite features slow-cooked, cumin-scented pork (or tofu option) stuffed into a crispy-yet-chewy flatbread.
➡️ Choose from pork, beef, or tofu filling
🍵 + Traditional Side Dishes
Enjoy small bites and extras like pickled veggies, herbal tea, and homemade chili oil for dipping.

### 🌟 Why Join This Experience?

✅ Authentic Flavors – Taste real street food from one of China’s oldest culinary traditions
✅ Customizable & Inclusive – Options for vegetarians, halal-friendly, and spice-level adjustable
✅ Cultural Discovery – Learn the history behind the dishes and the food culture of Xi’An
✅ Fun & Social – Whether you come solo or with a friend, you’ll leave with new food-loving friends

### 📌 Important Notes:

🌱 Have dietary restrictions? Let us know in advance so we can accommodate.
📸 Photos/videos may be taken — just tell us if you prefer not to be in the frame.

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🔥 Come for the noodles. Stay for the people. Leave with your heart (and stomach) full.
Discover Xi’An — one bite at a time. 🇨🇳🥢✨

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## Découvrez la Cuisine Chinoise Authentique : Édition Street Food de Xi’An 🇨🇳

🍜 Un Voyage à Xi’An, l’Ancienne Capitale
Plongez au cœur de la province du Shaanxi et découvrez les saveurs audacieuses, acidulées et savoureuses de l’une des villes les plus emblématiques de la gastronomie chinoise.
Cette édition met à l’honneur deux trésors incontournables de la street food chinoise, adorés par les locaux : Liáng Pí (凉皮) et Ròu Jiā Mó (肉夹馍).
📍 Directement des ruelles animées de Xi’An aux rues de Paris — préparez-vous à une soirée gourmande, conviviale et riche en découvertes !

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### 📍 INFO

• Point de rendez-vous : 2 Place Félix Éboué, 75012 Paris (devant la banque LCL)
• Heure de rendez-vous : 18h45
• Départ pour le restaurant : 18h55
• Durée de l’événement : Environ 2 heures
• Participation : Pourboire (10 € en espèces) + repas individuel (10 à 15 € par personne)
• Contact : Rejoignez notre Groupe WhatsApp (pour la localisation en direct pendant les événements et les mises à jour hebdomadaires).

💌 Que vous veniez seul(e) ou accompagné(e), repartez le ventre plein et avec de nouveaux amis foodies !

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### 🍽 Au Menu : Les Incontournables de la Street Food du Nord de la Chine

🥣 Liáng Pí (凉皮 – Nouilles froides faites maison)
Des nouilles fraîches, élastiques et rafraîchissantes, servies avec du concombre râpé, des pousses de soja, et une sauce vinaigrée-pimentée pleine d’umami.
➡️ Niveau d'épices ajustable
➡️ Convient aux végétaliens et faible en gluten
🍔 Ròu Jiā Mó (肉夹馍 – “Burger” chinois)
Souvent considéré comme le plus vieux sandwich de Chine, ce pain légèrement croustillant est garni d’un effiloché de porc mijoté aux épices (ou version tofu).
➡️ Garniture au choix : porc, bœuf ou tofu
🍵 + Accompagnements traditionnels
Petites bouchées comme des légumes marinés, thé aux herbes et huile pimentée maison à tremper

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### 🌟 Pourquoi Participer à cette Expérience ?

✅ Saveurs Authentiques – Goûtez à une vraie street food venue de l’une des plus anciennes traditions culinaires de Chine
✅ Personnalisable & Inclusive – Options végétariennes, halal-friendly, et ajustement du niveau de piquant
✅ Découverte Culturelle – Apprenez les origines et histoires derrière chaque plat de Xi’An
✅ Convivialité & Partage – Venez seul(e) ou à plusieurs, repartez avec de nouveaux amis passionnés de cuisine

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### 📌 À Savoir :

🌱 Régimes alimentaires particuliers ? Dites-le-nous à l’avance, on s’adapte !
📸 Des photos/vidéos peuvent être prises — prévenez-nous si vous ne souhaitez pas apparaître.

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🔥 Venez pour les nouilles. Restez pour la convivialité. Repartez le cœur (et l’estomac) comblé.
Découvrez Xi’An — bouchée par bouchée. 🇨🇳🥢✨