Pasta Club - Social dinner

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€45 a persona - incluso un calice di vino
Max. 8 persone (5 posti rimanenti)

Una cena conviviale ad un tavolo sociale con un menu vegetariano, ispirato alla stagionalità e alla freschezza dei prodotti.

Siamo appena entrati nella primavera: alcuni giorni il clima è già mite, altri ancora freschi. Per questo motivo, l’antipasto varierà in base alla disponibilità del mercato, scegliendo gli ingredienti migliori al momento della spesa.

MENU:

Antipasto a seconda delle disponibilità del mercato

Pansotti ripieni di prescinsêua e preboggion (formaggio fresco acidulo ed erbe selvatiche) in salsa di noci

Tortellone di pasta fresca all’uovo ripieno di patate, menta e pecorino alla vignarola (carciofi, fave, piselli, lattuga, cipollotti, ...)

Tartelletta di pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca

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