Colectivo farina #4 SOLAR !Link oficial: https://luma.com/3tg5s7lo
# 4ta Encuentro: Edición Solar
Cerramos esta serie de encuentros con nuestra cuarta edición del Colectivo Farina: **Adaptation**. En esta ocasión, junto a los amigos de **Slow Lab**, desplazamos nuestra mirada de la instrumentación técnica hacia la **sincronización con el entorno**, explorando el clima (en este caso el sol) como nuestro principal ingrediente.
Nos trasladamos al huerto urbano de **[Green City Lab](https://greencitylab.org/?utm_source=luma)** para habitar un espacio de experimentación donde la **cocina solar** será el eje central. Reflexionaremos sobre cómo adaptarnos a un futuro más resiliente mediante el uso de energías alternativas, desafiando la inmediatez industrial para aprender a "cosechar" el calor. En esta edición, el sol y el tiempo dictarán el ritmo de la mesa, transformando el acto de cocinar en un ejercicio de soberanía, paciencia y coexistencia con los ciclos naturales.
# ¿Qué es ***Colectivo Farina?***
Un espacio para experimentar, degustar y cocinar colectivamente, creado por **[bifaz](https://www.instagram.com/bifazworks/?utm_source=luma).**
## **¿Para qué?**
Colectivo Farina busca **reconectar con los ingredientes y retomar técnicas olvidadas** de la cocina, reduciendo artilugios y poniendo el foco en lo **manual**, lo **artesanal** e incluso lo **ancestral**. Todo desde una práctica **compartida y participativa,** donde cocinar vuelve a ser un acto colectivo, más que una ejecución individual. Desde bifaz, creemos que el comer del futuro no solo va tanto del qué cocinaremos sino del cómo y con quién, poniendo el foco en la cocina como **acto de comunidad y resistencia a la vida acelerada** que llevamos.
## **¿De qué va?**
Este proyecto se compone de **encuentros culinarios** que parten de un concepto transversal (que irá variando en cada edición) con el objetivo de **reflexionar** sobre la **sostenibilidad, la cultura y el futuro** de nuestras prácticas culinarias. Todo esto se lleva a una actividad de **cocina colectiva**, donde el resultado final será, en su mayoría (pero no limitado a) pasta, usada aquí como formato versátil, accesible y profundamente comunitario.
## ¿Por qué *Farina*?
Del latín farīna, “harina” o “polvo fino de grano”, un ingrediente base de innumerables culturas desde el inicio de los tiempos. Económica, cotidiana y sustanciosa, la harina representa la sencillez en su máximo esplendor. Y de eso va este proyecto: de **volver a lo esencial**. De cocinar desde lo básico, sin artificios, donde **la pasta, será nuestro vehículo principal**, no por técnica, sino por lo que simboliza: unión, manualidad y un punto de partida común.
## Lo que NO es
No es una cena clandestina.
No es un taller de pasta.
No es un restaurante.
Aquí **tod@s somos cocineros** y nadie queda por fuera. No hay protagonismos ni jerarquías: el resultado es siempre el producto de todas nuestras manos y todas nuestras mentes.
# A tener en cuenta:
- La inscripción es gratuita y la entrada incluye acceso a la experiencia, la comida que cocinemos y pica-pica. Se pedirá una **aportación fija de 10€** para cubrir ingredientes y para apoyar el proyecto de huerto urbano **[Green City Lab.](https://greencitylab.org/?utm_source=luma)**
\- El menú será apto para **vegetarianos y veganos**. En caso de haber alguna alergia comunicarla de antemano a **[guillermondelli@gmail.com.](http://guillermondelli@gmail.com./?utm_source=luma)**
\- El encuentro será **kid y pet friendly**.
## Organizado por @bifaz.worksAcerca de Bifaz
***Un atelier especulativo para el comer compartido***
Bifaz explora las interconexiones entre el **alimento, el oficio y la comunidad** a través de **experiencias, objetos, conocimiento abierto y diseño participativo.** Nuestro foco es construir maneras de vivir y hacer más conectadas y autosuficientes mediante prácticas cotidianas como **cocinar, compartir y crear,** retando nuestros conceptos de **conveniencia** con encuentros que priorizan la **convivialidad, la temporalidad y la circularidad** dentro de lo que significa ser **humanos**.
[@bifaz.works](https://www.instagram.com/bifazworks/?utm_source=luma)
## Acerca de SlowLab
***En la intersección entre el slow movement y low tech.***
**SlowLab** es un colectivo de diseñadores, makers y arquitectos que busca crear conciencia y promover **modos de vida resilientes.** Organizan **eventos sociales y crean artefactos** para abrir conversaciones alrededor de cómo integrar técnicas ancestrales a nuestro contexto actual. Cuestionan y rediseñan las herramientas que utilizamos en nuestra vida cotidiana para depender menos de la alta tecnología.
[https://slowlab.org/es/](https://slowlab.org/es/?utm_source=luma) [@slowlab.bcn](https://www.instagram.com/slowlab.bcn/?utm_source=luma)
Ubicación
Carrer de la Verneda, 21
Sant Martí, 08018 Barcelona, España
Green City Lab