CATA VERTICAL DE LAS PARCELAS (D.O. RIOJA)

## Cata Vertical de Las Parcelas – D.O. Rioja

Atención: antes de que sigas leyendo. Solo la compra anticipada de la experiencia en este enlace asegura la plaza en esta experiencia. La simple confirmación de asistencia en Meet Up no garantiza la plaza.

Una cata vertical nos permite comparar diferentes cosechas de un mismo vino o parcela, entendiendo cómo cada año deja su huella y cómo el tiempo transforma el vino en copa. Es una oportunidad excepcional para aprender a identificar matices y descubrir la personalidad propia de cada añada.

Te invitamos a una experiencia única en torno a la expresión del viñedo y el paso del tiempo: una cata vertical de parcelas de la D.O. Rioja, en la que exploraremos cómo influyen la añada, el clima y la evolución en botella en dos variedades emblemáticas.

### Las Parcelas Blanco – Viura

Añadas: 2018 · 2019 · 2021
En el blanco analizaremos la capacidad de guarda de la Viura, su evolución aromática, y los cambios en estructura, volumen y acidez con el paso de los años.

### Las Parcelas Tinto – Tempranillo

Añadas: 2019 · 2020 · 2021
En el tinto profundizaremos en la expresión del Tempranillo según cada añada: variaciones en maduración fenólica, intensidad aromática, perfil de fruta, equilibrio entre tanino y acidez, así como la evolución en textura y complejidad en botella.

La experiencia incluye picoteo para acompañar la degustación.

Cata guiada por nuestra sumiller Mariví Gª Ampudia.

PRECIO: 26€ - Entradas en este enlace.