PEM (Paris Events Meetup)

### Découvrez la Cuisine Chinoise Authentique : Édition Huai Yang 🇨🇳

Préparez-vous à vivre un voyage culinaire raffiné et plein de saveurs à travers la cuisine Huai Yang — l’une des traditions gastronomiques les plus anciennes et élégantes de Chine ! Réputée pour ses saveurs délicates, sa maîtrise du couteau et son esthétique soignée, la cuisine Huai Yang est un véritable art de l’équilibre, de la fraîcheur et de l’harmonie.
Explorez avec nous des plats emblématiques de la province du Jiangsu, en particulier des villes de Suzhou et Yangzhou.

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📍 INFOS PRATIQUES

• Point de Rendez-vous : 59 Bd Haussmann, 75008 Paris (devant la Banque SG)
• Heure de Rendez-vous : 19h45
• Départ vers le restaurant : 19h55
• Durée de l'événement : 2 heures
• Coût : Pourboire (10 € en ESPÈCES) + repas individuel (15–20 € par personne)
• Contact : Rejoignez notre Groupe WhatsApp (pour la localisation en direct pendant les événements et les mises à jour hebdomadaires).

💌 Que vous veniez seul(e) ou accompagné(e), vous repartirez le ventre plein… et avec de nouvelles amitiés !

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🍽 Ce que vous allez déguster : Spécialités Huai Yang
🌸 盐水鸭 (Canard Salé de Nankin)
Une spécialité de Nankin — légèrement salé, séché à l’air, tendre et délicatement parfumé. Un pur plat de réconfort.
🌸 水晶肴肉 (Terrine de Porc Cristalline)
Un plat froid aussi beau que savoureux. Pied de porc mijoté lentement et figé dans une gelée translucide et savoureuse — léger, raffiné, emblématique.
🌸 苏式熏鱼 (Poisson Fumé à la Suzhou)
Croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur — ce poisson mariné, frit, puis délicatement fumé incarne l’élégance de la cuisine Huai Yang.
🌸 特色全家福 (Hotpot Traditionnel "Réunion de Famille")
Un plat familial réconfortant à partager, garni de boulettes de viande, peau de tofu, poitrine de porc, légumes, et plus encore — symbole de convivialité et d’unité.
🌸 红烧狮子头 (Boulettes de Porc Braisées "Tête de Lion")
De grandes boulettes de porc mijotées dans une sauce soja riche. Tendre, juteux, et chargé de tradition.
🌸 大煮干丝 (Fines Lanières de Tofu au Bouillon)
Un classique élégant — fines lamelles de tofu mijotées dans un bouillon clair avec champignons et crevettes. Léger mais plein de goût.
🥢 + Accompagnements traditionnels, riz et thé chinois

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🌟 Pourquoi Participer à cette Expérience ?
✅ Cuisine Huai Yang Authentique – Découvrez l’un des styles les plus raffinés de la gastronomie chinoise.
✅ Pour Tous les Goûts – Que vous aimiez les saveurs douces ou intenses, vous trouverez votre bonheur.
✅ Immersion Culturelle – Apprenez l’histoire et les origines de chaque plat.
✅ Ambiance Chaleureuse & Conviviale – Partagez un bon repas entre passionnés de cuisine.
✅ Adresse Confidentielle – Dégustez dans un restaurant chinois authentique, encore méconnu à Paris.

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📌 À Savoir :
🌱 Régimes spécifiques ? Faites-le nous savoir à l’avance.
📸 Photos/Vidéos possibles – Prévenez-nous si vous ne souhaitez pas apparaître.

🔥 Ne manquez pas cette expérience unique autour de la cuisine Huai Yang ! Venez curieux, venez affamé — et laissez-vous séduire par une autre facette de la gastronomie chinoise. 🍽️✨

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### Discover Authentic Chinese Cuisine: Huai Yang Edition 🇨🇳

Get ready to embark on a refined and flavorful journey through Huai Yang Cuisine — one of China’s most historic and elegant culinary traditions! Known for its delicate flavors, masterful knife work, and exquisite presentation, Huai Yang cuisine is all about harmony, freshness, and balance, let's explore dishes that are beloved across Jiangsu Province, especially in Suzhou and Yangzhou.

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📍 INFO

• Meeting Point: 59 Bd Haussmann, 75008 Paris (in front of SG Bank)
• Meeting Time: 19h45
• Departure to the Restaurant: 19h55
• Event Duration: 2 hours
• Cost: Tips (€10 in CASH) + individual food expenses (€15–20 per person)
• Contact: Join Our WhatsApp Group (for live location during events and weekly event updates)

💌 Whether you come solo or with a friend, you’ll leave with a full belly and new friends.

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🍽 What You’ll Be Tasting: Huai Yang Delicacies
🌸 盐水鸭 (Salted Duck)
A signature from Nanjing — lightly salted, air-dried, and tender with a subtle fragrance. Pure comfort in every bite.
🌸 水晶肴肉 (Crystal Pork Terrine)
This jewel-like cold dish is as beautiful as it is tasty. Pork knuckle slow-braised and set in a clear, savory jelly — light, flavorful, and iconic.
🌸 苏式熏鱼 (Suzhou-Style Smoked Fish)
Crispy outside, tender inside, this sweet-and-savory fish dish is marinated, fried, and lightly smoked — a perfect example of Huai Yang finesse.
🌸 特色全家福 (Family Reunion Hotpot)
A cozy, shareable clay pot filled with meatballs, tofu skin, pork belly, vegetables, and more — symbolizing warmth and togetherness.
🌸 红烧狮子头 (Braised Lion’s Head Meatballs)
Giant pork meatballs, stewed until juicy and tender, in a rich, soy-based broth. A dish with heart and heritage.
🌸 大煮干丝 (Braised Tofu Shreds in Broth)
An elegant classic — paper-thin tofu strips simmered in a clear, savory broth with mushrooms and shrimp. Light yet flavorful.
🥢 Plus Traditional Sides, Rice, and Tea

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🌟 Why Join This Experience?
✅ Authentic Huai Yang Cuisine – Discover one of the most elegant and refined styles of Chinese cooking.
✅ Perfect for Everyone – Whether you prefer bold or mild flavors, there’s something here to fall in love with.
✅ Cultural Immersion – Learn the history and stories behind each dish.
✅ Social & Fun – Connect with fellow food lovers in a warm, friendly setting.
✅ Hidden Gem Alert – Dine at one of Paris’s best-kept Chinese culinary secrets.

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📌 Important Notes:
🌱 Dietary Restrictions? Let us know in advance.
📸 Photos/Videos May Be Taken – Tell us if you prefer not to be on camera.

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🔥 Don’t miss this unique Huai Yang food experience! Come curious, come hungry, and get ready to fall in love with a whole new side of Chinese cuisine. 🍽️✨

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Groupe PEM whatsapp 0683208657 :
https://chat.whatsapp.com/Gzyefv4Ev2bKE1JY3DExIN
(pour recevoir le programme de la semaine et avoir la localisation du groupe)
3200 membres

Promenade Oberkampf / Arts et métiers, bars cachés, gourmandises... (NEW)

13h30 / 16h ou 16h15

Passage par...
Des bars, salon de thé, restaurants, boutiques, marché... lieux insolites et / ou cachés

Price / prix : 10 euros
(Tarif 18/25 ans de 5 euros sur justificatif)

Pour un paiement en ligne :
https://www.billetweb.fr/pro/pem

Abonnements mensuel et annuel à la date d'achat, qui revient à 25 euros par mois (que 5 abonnements en ligne) pour l'abonnement annuel et 42 euros par mois pour l'abonnement mensuel (que 10 abonnements en ligne)
https://www.billetweb.fr/pro/pem

Attention le rendez-vous est à 13h30, prenez bien vos précautions pour arriver avant 13h30, au + tard à 13h35 nous partirons, il est pas sur que nous puissions vous répondre au téléphone après 13h35 :-)

Départ : Sortie 1 métro Ménilmontant (ligne 2)
Arrivée : métro...

Il faut porter des baskets ou des chaussures de randonnée pour ce parcours

Aujourd'hui le rythme sera du niveau 5 ( Moyen - ) **.

** Les niveaux des promenades et des randonnées :
Niveau 1 + de 6,2 km heure (Power Hike / Commando...)
Niveau 2 : 5,7 km / 6,1 km heure (Rapide, pratiquement aucun arrêt du début à la fin)
Niveau 3 : 5,2 km / 5,6 km heure (Soutenue, pratiquement aucun arrêt du début à la fin)
Niveau 4 : 4,8 km / 5,2 km heure (Moyen +)
Niveau 5 : 4,5km / 4,9 km heure (Moyen -)
Niveau 6 : 3,9 km / 4,4 km heure (intermédiaire)
Niveau 7 : Autour de 3,5 km heure (cool)
Niveau 8 : Sous 3,5 km heure (méga cool)

Le concept :
PEM axe + ses sorties sur les lieux insolites, les découvertes, la nature et le sport sur Paris et l'île de France.

PEM organise pas de promenades ou de randonnées dans le style des conférenciers, ils sont assez nombreux sur Paris, ils sont très bons dans leur domaine et leurs tarifs, les durées de leurs événements et leurs vitesses de marche ne sont pas les mêmes que nous. Si possible à chaque fin de parcours nous allons prendre un verre. Vous aurez pas au cours d'une promenade ou d'une randonnée une conférence sur 'histoire de France" ou sur "l'histoire d'un quartier". Un guide papier avec l'historique du parcours
vous seras donné en début de sortie.

Le but premier c'est de discuter et d'échanger avec des personnes dans le groupe qui viennent de tous les univers et d'un peu partout dans le monde tout en découvrant une exposition cachée, un bar insolite, une pâtisserie qui sort de l'ordinaire, un trompe l'oeil, des enseignes classées, un musée inhabituel, des graffitis pratiquement illisibles, un marché improbable, une forêt, une ferme... :-)

Nous sommes un groupe atypique.
Au plaisir de vous voir lors d'un prochain événement :-)

Pour recevoir le programme de la semaine vous pouvez aussi nous rejoindre sur le Groupe PEM Telegram[masked] :
https://t.me/+S4tmmrfjwkYZzjOl

Sur le Groupe PEM Signal :
https://signal.group/#CjQKIJ0hU-el8dg9MS6z7WMSOJ746G68Kkc_tqc7orwMRHPLEhD3HbTMv2mCvbcWvSi808mC

Sur le Groupe PEM Viber :
https://invite.viber.com/?g=K3Z3oJaCmVEOWcAMXKNPqmGrkPmPIOtP

Sur la Page Instagram PEM pour voir les photos et les vidéos des événements passés :
https://www.instagram.com/pariseventsmeetup/?hl=fr

A bientôt :-)

Veuillez rejoindre notre Groupe WhatsApp pour la localisation en direct et les mises à jour !
Pique-nique pour faire de nouvelles rencontres @ Jardin de Reuilly – Paul Pernin 🌸🌱
🌸 Parlez. Riez. Connectez. Profitez du printemps à Paris. 🌸

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📍 Lieu : Jardin de Reuilly – Paul Pernin (repérez l’ombrelle ROSE 💗)
🕒 Date & Heure : Samedi 3 mai 2025 | 17h00 – 19h00
💶 Participation : 5€ en espèces + Apportez une couverture pour vous asseoir, à manger/à boire ou quelque chose à partager
📱 WhatsApp : Rejoignez notre Groupe WhatsApp pour la localisation en direct et toutes les infos en temps réel

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Bonjour / Hello! 😊
Envie de rencontrer des gens sympas à Paris sans prise de tête ?
Rejoignez-nous pour un pique-nique printanier détendu dans les jolies pelouses du Jardin de Reuilly.
Une ambiance chill, des visages souriants, du soleil (on l’espère !) — c’est l’occasion parfaite pour se poser, papoter, et créer de vrais liens avec des locaux, des expat’ et des curieux de passage.

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### 🧺 Déroulé :

17h00 – 17h15 | Accueil & installation
Repérez l’ombrelle ROSE 💗 et des visages chaleureux !
Prenez une étiquette prénom, installez votre plaid, et mettez-vous à l’aise.

17h15 – 18h30 | Pique-nique, échanges & ambiance détendue
Grignotez, discutez, trinquez, rigolez.
On proposera quelques jeux brise-glace pour ceux qui le souhaitent, mais surtout : profitez de l’instant, sans pression.
Bougez un peu, changez de place, rencontrez du monde si vous le sentez !

18h30 – 19h00 | Temps libre & vibes coucher de soleil
Faites quelques photos, baladez-vous, ou continuez simplement à papoter avec vos nouvelles connaissances.
C’est le bon moment pour échanger vos contacts et garder le lien après l’événement..

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✅ À apporter :

• Une couverture pour s’asseoir
• Des snacks ou boissons (pour vous ou à partager)
• Des vêtements chauds – il peut faire frais en soirée
• Une attitude ouverte et de bonnes ondes 😃

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💡 Bon à savoir :

• Des toilettes sont disponibles dans le parc (mais peuvent être un peu éloignées)
• Vérification météo : toute mise à jour sera partagée sur Groupe WhatsApp en cas de risque de pluie
• Ce n’est pas un événement de speed dating — juste des échanges authentiques, de la convivialité et du fun !

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💗 Pourquoi vous allez adorer :

• Ambiance détendue dans un parc charmant
• Ambiance chaleureuse et bienveillante
• Parfait pour les expat’, les voyageurs & les locaux
• Simple, social et idéal pour le printemps

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💌 Venez seul·e ou avec un·e ami·e — tout le monde est le bienvenu !

On a hâte de vous rencontrer pour une fin d’après-midi pleine de good vibes, de belles rencontres et de soleil au cœur de Paris. 🌞✨

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Please join Our WhatsApp Group for live location & updates!
Make New Friends Picnic @ Jardin de Reuilly - Paul Pernin
🌸 Speak. Laugh. Connect. Enjoy Spring in Paris. 🌸

📍 Location: Jardin de Reuilly - Paul Pernin (look for a PINK umbrella 💗)
🕒 Date & Time: Saturday, May 3, 2025 | 17:00 – 19:00
💶 Fee: 5€ in cash + Bring your own blanket to sit, food/drink or something to share
📱 Join our WhatsApp Group for live location & updates

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Bonjour / Hello! 😊

Looking to meet cool new folks in Paris without the awkwardness? Come join us for a chill spring picnic in the leafy, open lawns of Jardin de Reuilly. It’s the perfect afternoon to relax, soak up the sunshine, and connect with locals, expats, and fellow explorers in a super friendly, no-pressure setting.

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### 🧺 What’s Happening:

17:00 – 17:15 | Arrival & Welcome
Please look for the PINK umbrella 💗 and smiling faces! Grab a name tag, lay out your blanket, and get comfy.

17:15 – 18:30 | Picnic, Mingling & Chill Vibes
Chat, snack, sip, laugh. We'll have a few optional icebreaker games for anyone who wants to join, but mostly it's just about hanging out and meeting people in a relaxed way. Mingle as much or as little as you like!

18:30 – 19:00 | Free Time & Sunset Feels
Snap some pics, take a little walk around the park, or just keep the conversations going. This is the golden hour for exchange contacts to continue the friendship.

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✅ What to Bring:

• A blanket to sit on
• Snacks or drinks (for yourself or to share)
• Layers – it may cool down in the evening
• An open mind and good vibes 😃

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💡 Good to Know:

• Toilets are available in the park but may be a short walk
• Weather check: We’ll update you via our WhatsApp Group if there’s any rain risk
• Not a speed-dating event—just real connections, fun and learning!

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💗 Why You’ll Love It

• Laid-back social vibes in a beautiful park
• Friendly, welcoming crowd
• Great for expats, travelers & locals
• Simple, social, and springtime-perfect

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💌 Come solo or bring a friend—everyone’s welcome!
We can’t wait to meet you for an early evening of good vibes, great people, and language magic in the heart of Paris.