🥖ふわふわフォカッチャ作り体験！Let's make homemade bread!

場所：レンタルキッチンスペースPatia(パティア) 赤坂店
〒107-0052 東京都港区赤坂6丁目5-28 ヴェルディ赤坂1F
受講料：¥1000

パン作りの経験がある方も、食べるのが好きな初心者の方も大歓迎です〜😋
「サワードウ」はアメリカやヨーロッパなどで人気のパンですが、日本のパン屋さんではあまり見かけないですよね。簡単に言うと、サワードウとは市販の酵母ではなく、自然発酵させた「スターター」（野生酵母やバクテリアを含む小麦粉と水の混合物）のことです。どんなものか気になる方はこちらの記事をご覧ください：http://bit.ly/connect-sourdough

🧑🏻‍🍳授業内容
このベーキングクラスでは、先生がすでに作って発酵させた生地を見本として示し、一緒に焼きます。これにより、発酵が正しく進んだ生地がどのような状態になるかを確認し、焼きあがった完成品を一緒に見て、味わうことができます。生地が焼けている間に、先生の指導のもとで自分の生地をゼロから作ります。その生地は持ち帰り、家で発酵を続けて焼くことができます。サワードウは自然発酵の酵母を使っており、市販のイーストよりも発酵に時間がかかりますが、その分、体にもより健康的です。

🎒 持ち物
- エプロン（任意）
- 蓋つきの中型ボウル (蓋がない場合は、代わりに生地を持ち帰るための大きめのタッパー[1Lくらい ]をお持ちください)
- 生地を持ち帰る用に、クーラーバッグまたは保冷剤入りのバッグ