こころを豊かにする精進料理教室 特別回"Enrich Your Heart with Japanese Buddhist Vegetarian Cooking"

English follows Japanese.
「こころを豊かにする精進料理教室（特別回）」参加申込受け付けを開始しました。2023年から開催してきましたが、今回初めて本格的坐禅体験と精進料理体験を組み合わせた特別回を開催することになりました。
プロの料理人と僧侶を講師として迎え、料理長監修の「精進料理レシピ」をプロの技と共に学んでいただきつつ、「精進料理」のこころを学んでいただける貴重な機会となります。
前半は、諸説明のあと、和室にて僧侶指導のもと、坐蒲を使用した本格的な坐禅体験。後半は、「精進料理とは」についてのお話、料理長による調理デモンストレーションを見学しながら調理実習を行いつつ、参加者同士で協力しながら作り、食べる体験をしていただきます。（料理経験のない方でも安心してチャレンジしていただける実習です）
坐禅で静かに自分と向き合い、精進料理で命の大切さを再確認しつつも楽しく食事をする機会をつくってみてはいかがですか。ヴィーガンの方でも安心の食材を使用しますが、気になる点のある方は事前にご連絡ください（event@bdk.or.jp）。お申し込みは公式サイトにて承ります。https://www.bdk.or.jp/event-2/shojin-cooking2025.html

Enrollment Now Open: Special Edition of "Enriching Your Heart with Shojin Ryori, Japanese Buddhist Vegetarian Cooking"
Since 2023, we have been offering this unique cooking class, and in response to popular demand, we are excited to present a special edition that combines an authentic Zen meditation experience with Shojin Ryori.
Guided by a professional chef and a Buddhist priest, this rare opportunity allows participants to learn the essence of Shojin Ryori while mastering culinary techniques through a special recipe supervised by our executive chef.
First Half: After a brief introduction, you will participate in a full-fledged Zen meditation session in a traditional Japanese tatami room, using a meditation cushion (zafu) under the guidance of a Buddhist monk.
Second Half: You will learn about the philosophy of Shojin Ryori, observe a live cooking demonstration by the chef, and engage in hands-on cooking, culminating in a meal that you prepare and enjoy yourself. (No prior cooking experience is necessary—beginners are welcome!)
How about creating an opportunity to quietly reflect on yourself through Zen meditation and rediscover the value of life with Shojin Ryori, all while enjoying a fun and mindful meal? All ingredients used in this class are completely vegan-friendly. If you require assistance in English or need English materials, please let us know in advance, and we will be happy to accommodate. Advance notice is required for English support or materials, as we are unable to provide them on the day.
For more details, visit our official website in Japanese as below or inquire in English at event@bdk.or.jp.
https://www.bdk.or.jp/event-2/shojin-cooking2025.html