Taste wAIn with AI Realist — Wine Tasting & AI in Munich

Taste first. Then question the model.

An exclusive evening with Maria Sukhareva (AI Realist) and Sylvain Thibaud, CEO and co-founder of Winespace.

Thursday, 19 November 2026 · from 18:00 CET
WEIN-MOMENT · Ludwigstraße 10, 80539 München

Only 35 guests. No specialist background in wine or AI is needed.

Taste wAIn grew from Dr. Olga Chatelain’s research into AI for wine.

PROGRAMME

• Open-weight models for business — opportunities, trade-offs and model choices with Maria Sukhareva.
• AI for wine tasting — Sylvain Thibaud on understanding tasting notes and exploring wine’s sensory characteristics.
• Wine tasting & networking — a Sekt aperitif, four specially selected wines (two whites and two reds from different countries), antipasti and conversations with the speakers and other experts. Labels revealed on the night.
• Hands-on Tastee — use Winespace’s Tastee yourself to describe the wines in your glass and create sommelier profiles in real time.
• Open discussion on open-weight AI safety — risks, safeguards and questions for businesses and practitioners.

TICKETS & BOOKING

Early bird: €104 per person · 2 spots left at this price
Standard admission: €134 per person

Both prices include the full programme. The event has 10 early-bird places in total across all booking channels and 35 places overall. Availability is confirmed at checkout.

Book and pay through Meetup / PayPal.

Event details & full programme
Booking terms & cancellation policy

Full refunds for cancellations up to 4 November 2026; afterwards, your place can be transferred at no cost.

DEUTSCH

Erst probieren. Dann das Modell hinterfragen.

Ein exklusiver Abend mit Maria Sukhareva (AI Realist) und Sylvain Thibaud, CEO und Mitgründer von Winespace.

Donnerstag, 19. November 2026 · ab 18:00 Uhr MEZ
WEIN-MOMENT · Ludwigstraße 10, 80539 München

Nur 35 Gäste. Vorkenntnisse in Wein oder KI sind nicht erforderlich.

Die Idee entstand aus Dr. Olga Chatelains Recherche zu KI für Wein.

PROGRAMM

• Open-Weight-Modelle für Unternehmen — Chancen, Abwägungen und Modellauswahl mit Maria Sukhareva.
• KI für die Weinverkostung — Sylvain Thibaud über Verkostungsnotizen und sensorische Eigenschaften von Wein.
• Weinverkostung & Networking — ein Sekt-Aperitif, vier ausgewählte Weine (zwei Weiß- und zwei Rotweine aus verschiedenen Ländern), Antipasti und Austausch mit den Speakern und weiteren Experten. Die Etiketten werden erst am Abend enthüllt.
• Tastee selbst nutzen — die Weine im Glas beschreiben und ihre Sommelier-Profile in Echtzeit erstellen.
• Offene Diskussion zur Sicherheit von Open-Weight-KI — Risiken, Schutzmaßnahmen und Fragen aus der Praxis.

TICKETS & BUCHUNG

Early Bird: 104 € pro Person · noch 2 Plätze zu diesem Preis
Standard: 134 € pro Person

Beide Preise enthalten das gesamte Programm. Insgesamt gibt es 10 Early-Bird-Plätze über alle Buchungskanäle hinweg und 35 Plätze für das gesamte Event. Die Verfügbarkeit wird bei der Buchung bestätigt.

Bitte direkt über Meetup / PayPal buchen und bezahlen.

Eventdetails & vollständiges Programm
Buchungsbedingungen & Stornierung

Volle Erstattung bei Stornierung bis zum 4. November 2026; danach kann der Platz kostenlos übertragen werden.