AKASHA Hub Barcelona

# Bienvenid@s al Colectivo Farina:

​Un espacio para experimentar, degustar y cocinar colectivamente, creado por bifaz.

## ​**¿Para qué?**

​Colectivo Farina busca reconectar con los ingredientes y retomar técnicas olvidadas de la cocina, reduciendo artilugios y poniendo el foco en lo manual, lo artesanal e incluso lo ancestral. Todo desde una práctica compartida y participativa, donde cocinar vuelve a ser un acto colectivo, más que una ejecución individual. Desde bifaz, creemos que el comer del futuro no solo va tanto del qué cocinaremos sino del cómo y con quién, poniendo el foco en la cocina como acto de comunidad y resistencia a la vida acelerada que llevamos.

## ​**¿De qué va?**

​Este proyecto se compone de encuentros culinarios que parten de un concepto transversal (que irá variando en cada edición) con el objetivo de reflexionar sobre la sostenibilidad, la cultura y el futuro de nuestras prácticas culinarias. Todo esto se lleva a una actividad de cocina colectiva, donde el resultado final será, en su mayoría (pero no limitado a) pasta, usada aquí como formato versátil, accesible y profundamente comunitario.

## ​¿Por qué Farina?

​Del latín farīna, “harina” o “polvo fino de grano”, un ingrediente base de innumerables culturas desde el inicio de los tiempos. Económica, cotidiana y sustanciosa, la harina representa la sencillez en su máximo esplendor. Y de eso va este proyecto: de volver a lo esencial. De cocinar desde lo básico, sin artificios, donde la pasta, será nuestro vehículo principal, no por técnica, sino por lo que simboliza: unión, manualidad y un punto de partida común.

## ​Lo que NO es

​No es una cena clandestina.
​No es un taller de pasta.
​No es un restaurante.
​Aquí tod@s somos cocineros y nadie queda por fuera. No hay protagonismos ni jerarquías: el resultado es siempre el producto de todas nuestras manos y todas nuestras mentes.

En esta 1ra Edición nos pondremos el foco en la minimización de los ingredientes, sin sacrificar sabor, desde su cantidad hasta su sencillez, usando lo cotidiano como eje principal. Todo lo hacemos desde 0, así que prepárense para untarse las manos :)

# ​A tener en cuenta:

​- El evento es gratuito pero el espacio (Akasha Hub) requiere de una membresía de 5 € la cual pueden ir gestionando a través de este link (en caso de fallar se puede pagar con cash ese mismo día). Habrán opciones para donar según lo que puedas colaborar.
(si eres miembrx de AKASHA Hub, informar por email previamente o el mismo día en la entrada)

- El menú será apto para vegetarianos y veganos. En caso de haber alguna alergia comunicarla de antemano a guillermondelli@gmail.com.
- En el evento además de la cena que cocinaremos habrá pica-pica y bebidas, sin embargo siéntete libre de aportar lo que desees si se te antoja.
- El encuentro es kid y pet friendly.

# Organizado por Bifaz

​Un atelier especulativo para el comer compartido

Bifaz explora las interconexiones entre el alimento, el oficio y la comunidad a través de experiencias, objetos, conocimiento abierto y diseño participativo. Nuestro foco es construir maneras de vivir y hacer más conectadas y autosuficientes mediante prácticas cotidianas como cocinar, compartir y crear, retando nuestros conceptos de conveniencia con encuentros que priorizan la convivialidad, la temporalidad y la circularidad dentro de lo que significa ser humanos.

Os esperamos!

Explore how queer thinking can transform your design process- part of the global launch of Queer Design Club in NY, Athens & Barcelona!
How can design be challenged, and reimagined to create futures that are wilder, freer, and more just?

As part of the global launch of Queer Design Club, with events in New York, Athens, and now Barcelona, this gathering marks the beginning of building a local queer design community here in Spain. Together, we’ll explore what it means to approach design through a queer lens: questioning the “normal", redistributing power and blurring binaries.

Across this 3-hour event, participants will get an introduction to queer theory, how it relates to design and take part in a hands-on workshop that shows how to apply a queer lens directly to design projects. It will also be a space to connect with others who want to infuse queer thinking into their creative practice.

“Queerness exists for us as an ideality that can be distilled from the past and used to imagine a future. The future is queerness’s domain,”
— José Esteban Muñoz, Cruising Utopia

Join us as we launch Queer Design Club and link Barcelona with New York and Athens, growing a queer design community that boldly reimagines horizons and expands what futures can be.

Registration:
https://www.eventbrite.com/e/queering-design-barcelona-edition-tickets-1909688653169