Wild garlic pesto - Berliner Lauch

If you come to S Treptower Park: Walk along the riverside. Behind the bridge that crosses the river to an island, you'll find a car park that borders Plänterwald. Stefanie walks that path, I'll be waiting directly on the car park.

A four year running tradition: We meet near S Treptower Park, walk to Plänterwald and collect wild garlic to make our own Pesto.

Der Wunderlauch (Allium paradoxum), auch Berliner Bärlauch genannt, stammt ursprünglich aus dem Kaukasus und wurde als Zier- oder Nutzpflanze nach Mitteleuropa eingeführt. In Berlin, insbesondere im Plänterwald, hat er sich stark ausgebreitet und gilt dort als invasive Art.

Wir sammeln die Blätter, waschen sie, mörsern sie mit Nüssen und Öl und essen frisches Pesto auf gutem Brot :)