🍫 Atelier choco-mitié

🍫 Première étape pour se rapprocher de quelqu'un : partager du chocolat !

10 euros chocolat inclus. Si 10 personnes on privatise.
lieux : lyon 6 ?!!
https://wecandoo.fr/atelier/lyon-erick-chocolats-degustation

On dit que pour apprendre à connaître quelqu'un, il faut du temps, de la curiosité et quelques expériences partagées. J'ai donc décidé de commencer par une valeur sûre : le chocolat.

Au programme, une dégustation immersive de chocolat artisanal bean to bar, pour découvrir comment une simple fève de cacao se transforme en une tablette d'exception.

Accompagnés de Clémentine, nous partirons à la découverte des différentes étapes de fabrication : torréfaction, concassage, broyage, conchage et tempérage. Nous explorerons également les origines du cacao et ses profils aromatiques, entre notes florales, saveurs fruitées et chocolats plus intenses.