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Rencontre entre brasseurs amateurs et initiation à la dégustation !

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Détails

On vous donne rendez-vous le mardi 9 janvier, pour un nouvel événement My Community Beer ! Venez rencontrer d'autres passionnés, au sein d'une vraie brasserie artisanale !

• Fabriquer votre bière vous intéresse ?
• Vous avez reçu un kit de brassage et vous souhaitez des conseils pour bien débuter ?
• Vous êtes déjà brasseuse ou brasseur amateur et souhaitez partager vos réalisations ?
• Vous avez toujours rêvé de suivre une formation à l'analyse sensorielle d'une bière ?

Valentin, Taproom manager de Brasserie de la Goutte d'Or et responsable du concours de Brassage Amateur de la Paris Beer Week 2018, animera un atelier pour apprendre à déguster une bière dans les règles de l'art.
Dans l'idée de mieux identifier les saveurs et arômes des bières que vous dégustez et de mieux discerner les styles, nous vous proposons une initiation à l'analyse sensorielle, avec support papier, axée sur les méthodes employées dans les concours de bières.
Le but est aussi de pouvoir partager entre brasseuse ou brasseur un retour d'expérience plus précis et plus structuré (qu'un simple « j'aime » ou « j'aime pas » ), et pourquoi pas de former quelques juges en bière pour le concours de la Paris Beer Week.

Et comme toujours, nous vous proposerons de petits en-cas à base de drêches.
N'hésitez pas à ramener un échantillon de votre propre bière ! :)

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Planning de la soirée :
19h : Accueil
19h30 : Atelier d'initiation + questions
20h30 : Echanges, discussions, dégustations !

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Merci à la Brasserie de la Goutte d'Or de nous héberger !

À prendre avec vous :
De la bière maison si vous êtes brasseuse ou brasseur amateur, un stylo