Appuntamento con le eccellenze di Lombardia - Civico 29

Attenzione, Per partecipare, bisogna accreditarsi a questo link https://www.godrink.it/event/view?id=355

Quando: 3 Ottobre dalle ore 18.00 in poi! Arriva quando vuoi!
Dove: Civico29 - Corso Lodi 29

Un viaggio goloso con Marco d’Oggiono Prosciutti e Carozzi Formaggi alla scoperta di due grandi protagonisti della Lombardia.

La prima tappa del nostro viaggio sarà l’enoteca con degustazione Civico 29 che, Domenica 3 Ottobre, ospiterà i salumi Marco d’Oggiono e i formaggi Carozzi, grandi protagonisti di un percorso di gusto in grado di stimolare tutti i sensi.

Civico29 vuole essere un punto di incontro e un piccolo rifugio dove lasciare spazio all’emozione che cibo e vino riescono a regalare, in perfetta armonia con il piacere della buona compagnia.

Da Civico 29 si respira una grande passione, la stessa passione che Massimiliano e Cristian, titolari del locale, mettono nella ricerca delle materie prime e dell’eccellenza.

Domenica 3 Ottobre, dalle ore 18.00, Massimiliano e Cristian ci delizieranno con una serie di proposte sfiziose, tutte griffate Marco d’Oggiono e Carozzi: degusteremo come entrè un tris di bruschette, seguito da due golosissime crepes salate e da un tagliere misto di salumi e formaggi accompagnati da composte.

E per concludere un dessert a tema con la serata.

Il tutto abbinato a tre calici di vino selezionati per l’occasione, in perfetta sintonia ed equilibrio con le proposte in degustazione.

E i produttori saranno presenti alla serata per rispondere ad ogni vostra richiesta e per soddisfare ogni vostra curiosità.

Ecco il menu:

Bruschette

Bruschetta Caprissima e Bresaola di Chianina

(Pane Altamura, Pomodori Ciliegini, Bresaola di Chianina “D’Oggiono”, Caprissima Verde Arancio “Carozzi”)

Bruschetta Bouröla e crema di gorgonzola

(Pane Altamura, Bouröla “D’Oggiono”, Gorgonzola DOP “Cremiziola” “Carozzi”)

Bruschetta Rosa di Bosco e Robiola

(Pane Altamura, Rosa di Bosco “D’Oggiono”, Robiola “Carozzi”, Cubetti di Avocado, Olio EVO)

Crêpes

Crêpe Collinetta e Latteria d’Alpeggio

(Collinetta “Marco D’Oggiono”; Latteria D’Alpeggio “Carozzi”, Pomodorini ciliegini, Olio EVO, Rosmarino)

Crêpe Bresaola di Chianina e Camambert di Capra

(Bresaola di Chianina “Marco D’Oggiono”; Camambert di Capra “Carozzi”, Rucola e Crema di Aovocado)

Tagliere

Tagliere Misto (per due persone)

(Crudo “Marco D’Oggiono” in due consistenze a cubetti ed affettato; Carpaccio di Chianina “Marco D’Oggiono”; Salame Carbonella “Marco D’Oggiono”; Collinetta “Marco D’Oggiono; Caprissima Verde Arancio “Carozzi”; Taleggio DOP “Carozzi”; Crottino di Capra “Carozzi”; Latteria Alpeggio “Carozzi”; Valutunt della Valsassina “Carozzi”; Composte di accompagnamento)

Dessert

Cheescake con copertura alle fragole

(Yogurt bianco “Carozzi”; zucchero bianco semolato; Panna Montata; Mascarpone “Carozzi”; Lime; Gelée di Fragole)

In abbinamento tre calici di vino a sceltra tra:

Lugana Sirmione Vigna Bragagna D.O.C - Cantina Avanzi
Lugana Borghetta Riserva D.O.C. - Cantina Avanzi

Euro 29,00 tutto compreso

RICHIEDI INFORMAZIONI ➡ info@godrink.it o WhatsApp 392.7177541

PS: Ricordate il GreenPass per i posti all'interno in caso di pioggia.

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