Cata de vinos: Ancestral elegance - sparkling & artisanal

¿Has oído hablar de los Pet-Nats o Ancestrales?
Estos vinos espumosos, elaborados con el método más antiguo que se conoce, son vinos vivos, vibrantes y llenos de energía. Pero también arrastran algunos mitos: que siempre son turbios, inestables o simples.

Nosotros venimos a desmentir todo eso.

Esta cata especial estará 100% dedicada a este tipo de espumosos.
Exploraremos seis botellas excepcionales que celebran el método ancestral con profundidad, elegancia y alma artesanal. Vinos elaborados en cantidades pequeñísimas, muchas veces a mano, siempre con amor por la tierra y un profundo respeto por la tradición y la naturaleza.

¿Son los Pet-Nats todos raros y salvajes? ¿Pueden envejecer? ¿Por qué se consideran impredecibles — o lo son realmente? ¿Qué significa que un vino sea ancestral?

Vamos a probar, conversar y descubrir qué hace que estos vinos sean tan especiales y llenos de alegría.

Como siempre: sin postureo, sin tecnicismos.
Solo grandes vinos, historias que emocionan y un ambiente cercano y relajado.

#### 6 vinos con burbujas que cuentan historias, todos hechos con el método ancestral.

🗓 25.07.2025, 19:30
📍 Sitges (terraza privada)
🎙 Ingles
🎟 45 EUR (cash or card)

¿Te animas a descubrir la elegancia de los ancestrales?