Bento-Box workshop -NEXT-　04.07.2026

★BENTO ist eine japanische Lunchbox.
Doch Bento ist mehr als nur eine Box für Essen.
Darin spiegeln sich die japanische Sicht auf die Natur, ein Sinn für Ästhetik und die achtsame Fürsorge für Familie und andere Menschen wider.
Lassen Sie uns gemeinsam die Welt des Bento entdecken und Inspiration finden, um den Alltag interessanter und reicher zu gestalten.
Datum: Samstag 04.07.2026 11:00~12:30
Ort: FRISIERKUNST
Wilskistr.34 Eingang: Riemeisterstrasse 14169 Berlin
Teilnahmegebühr: 40€ (Kinder unter 12 Jahren 10€)
※Bitte bezahlen Sie vor Ort in bar
Mitzubringen: Schürze, eigene Lieblings-Lunchbox
Anmeldung：
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https://forms.gle/S5ipkcyBxFKkRbyJ6

Liebe Freundinnen und Freunde der japanischen Küche,
möchten Sie mit uns die faszinierende Welt der japanischen Küche entdecken?
In diesem besonderen BENTO-Workshop stellen die Köche Yurie Sakurai und Masaki Sakurai traditionelle, gesunde und alltagstaugliche Gerichte aus Japan vor.
Dieser Workshop ist weit mehr als ein Kochkurs. Er bietet die Möglichkeit, die japanische Esskultur aus einer neuen Perspektive kennenzulernen und ihre tieferen Werte zu entdecken.
Ein Bento ist nicht einfach nur eine Mahlzeit in einer Box. Es spiegelt die japanische Sicht auf die Natur, das ästhetische Empfinden und die Fürsorge für Familie und nahestehende Menschen wider.
Lassen Sie uns gemeinsam die Welt des Bento entdecken und dabei Inspirationen finden, die den Alltag bereichern und genussvoller gestalten können.
In diesem Workshop bereiten wir gemeinsam ein Soboro-Bento zu – den idealen Einstieg in die Welt des Bento.
🥢 Soboro aus Hackfleisch (für Vegetarier auch als pflanzliche Variante)
🥚 Eier-Soboro (fein gerührtes Ei mit Dashi)
🥕 Kinpira (geschmorte Lotuswurzel und Karotten)
🥬 Saisonales Gemüse mit Sesam-Dressing
Das würzige Soboro mit Sojasauce und Ingwer, das zarte Eier-Soboro sowie saisonales Gemüse ergeben zusammen das farbenfrohe „Sanshoku Bento“ (dreifarbiges Bento). Dieses Bento lässt sich mit vielen verschiedenen Zutaten variieren und eignet sich hervorragend für den Alltag. Besonders Kinder lieben dieses klassische japanische Bento – lernen Sie mit uns, wie einfach und vielseitig es zubereitet werden kann.
Die beiden Kursleiter arbeiteten viele Jahre in Kindergärten der japanischen Präfektur Nagano, einer Region, die für ihren Reisanbau bekannt ist. Dort engagierten sie sich in der Gemeinschaftsverpflegung und Ernährungsbildung mit regionalen Bio-Zutaten und begleiteten Kinder auf ihrem Weg zu einer gesunden Entwicklung.
Darüber hinaus arbeiten sie seit vielen Jahren mit Produzenten aus ganz Japan zusammen und vermitteln ihr Wissen über Lebensmittel, Esskultur und nachhaltigen Genuss in Kochkursen und Bildungsprogrammen.
Im Jahr 2024 zog die Familie nach Berlin. Nun möchten sie ihre Erfahrungen und ihre Leidenschaft für die japanische Esskultur mit den Menschen in Berlin teilen.
Bringen Sie gerne Ihre eigene Bento-Box oder einen geeigneten Aufbewahrungsbehälter mit.
Falls Sie kein passendes Gefäß besitzen, stellen wir Ihnen selbstverständlich einen Behälter zur Verfügung, damit Sie Ihr Bento bequem mit nach Hause nehmen können.
Lassen Sie uns gemeinsam in die Tiefe einer Esskultur eintauchen, die seit vielen Generationen das tägliche Leben in Japan prägt und bis heute lebendig geblieben ist.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen zu kochen, zu genießen und diese besondere Erfahrung zu teilen.
Herzliche Grüße
team OMUSUBI