柔らかい肉とシャキシャキしたキムチのコラボ、ボッサム👊🍲🥢🥣

皆さん、こんにちは！

今回一緒に作るメニューは ボッサム です！
以前のボッサム料理教室では、友達が作ってくれたのですが、今回は私も食べたくなったので、皆さんと一緒に家で作ってみようと思います。

ボッサムは豚肉を煮込んだ後、キムチや浅漬けキムチと一緒に包んで食べる料理です。韓国では主にキムジャンシーズンに、キムジャンを終えた後に食べることが多い料理です。
豚肉を煮るときは、生姜や玉ねぎ、コーヒーなどを入れて煮ることで、豚肉特有の臭みを取り除くのがポイントです。

一緒に添えて食べるキムチは、通常、大根や白菜で作ります。今回は大根を使って、ボッサム用の即席キムチを作ってみようと思います。長期保存用のキムチよりも簡単に作れるのが特徴です。

辛い食べ物が苦手な方でも美味しく召し上がれるボッサムです。
お時間のある方、韓国料理に興味がある方、ボッサムを食べてみたい方は、ぜひご参加いただき、一緒に楽しい時間を過ごせたら嬉しいです。

料理教室は、料理を楽しむだけでなく、日本人の友達と出会ったり、日本の文化を学んだり、日本語を練習したりする機会にもしたいと思っています。

そのため、参加者は日本人女性の方に限らせていただきます。
参加費：2,000円

ご不明な点がございましたら、いつでもお気軽にご連絡ください。

一緒に楽しく作っていきましょう！