🥪 Cómo Construir una Franquicia de Sándwiches: Lecciones de un Modelo Enfocado

Con un caso de estudio real: Franquisia con 20 tiendas
¿Qué se necesita para convertir un solo concepto de sándwich en un negocio duradero?

Este encuentro está enfocado en entender cómo se construye una franquicia exitosa a partir de un solo producto base. Hablaremos sobre el modelo de restaurantes con formato único, donde todo gira alrededor de una estructura clara: el sándwich.
Exploraremos por qué este formato sigue siendo uno de los más escalables en comida rápida y cómo mantener una operación simple, sin perder autenticidad. Analizaremos el caso de Tortas La Hechizera, una marca con más de 30 años de historia en Texas, que construyó todo su sistema en torno a una sola idea: la torta mexicana.

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### 🧠 Temas que Trataremos

• Ventajas y riesgos de los conceptos con menú único
• Estructura del sándwich: velocidad, sabor y rentabilidad
• Sistemas centrales: operaciones, entrenamiento y consistencia
• Cómo elegir ubicaciones y desarrollar zonas de exclusividad
• Caso real: La evolución de franquicia de Tortas La Hechizera

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### 👥 Dirigido a:

• Emprendedores interesados en franquicias
• Dueños de food trucks que quieren establecer un local fijo
• Operadores que buscan simplificar y escalar su modelo actual
• Consultores de franquicias y desarrollo de conceptos
• Profesionales que quieren crecer con una idea clara y bien ejecutada