2. Cocina saludable n. Intermedio - Masa quebrada dulce y salada

En el curso de Cocina Saludable Nivel Intermedio de 8 lecciones puedess aprender técnicas de cocina, con recetas aplicadas. Las clases son muy activas y participas activamente en la preparación de cada receta.

Durante la segunda clase Una masa fácil de preparar que te ayudará a resolver muchas recetas.
En esta clase aprendemos los usos de las masas quebradas para platos dulces y salados, y nos enfocamos en las quichés, aprendiendo todos los trucos para crear nuestra propia receta de quiche.

Además aplicamos lo aprendido para preparar una tarta de fruta con crema pastelera y veremos los usos del sifón para crear cremas y espumas para emplatar.

Durante este curso también vamos a aprender a comprar los mejores ingredientes, reconocer productos de temporada, y nos vamos adentrando en técnicas de cocina vanguardistas, como el uso del sifón y la manga pastelera, cocina al vacío o a baja temperatura, deshidratados y otras técnicas que podrás aplicar en tu cocina día a día. Y sin olvidar la repostería, a la que también dedicamos tiempo para aprender recetas fáciles pero resultonas.

Para más información, completar tu inscripción y reservar tu plaza, es necesario contactar con nosotros vía e-mail: contacto@centroconversa.com o WhatsApp: 658509191.