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Agenda - Umikan
Umikan propose des ateliers de cuisine japonaise pour particuliers et professionnels.
Les ateliers sont ouverts à tous les passionnés du Japon, les fan de cuisine mais aussi les grands curieux qui souhaitent passer un bon moment et rencontrer de nouvelles personnes.
Aucun pré-requis, je vous accueille, je m'occupe des courses et de la vaisselle. Je vous accompagne dans la réalisation d'un plat traditionnel japonais et je vous propose au choix, de déguster votre plat sur place avec le reste du groupe ou d'emporter votre repas pour le partager avec vos proches.
Upcoming events (4+)
See all- Cuisine japonaise: Sushi et Maki 🍣Rennes Pôle Association - Espace Des 2 Rives, Rennes
INSCRIPTION UNIQUEMENT SUR LE SITE:
https://umikan.fr/produit/sushi-et-maki/
Tarif: 65€ par personne
Ce qu'il faut savoir de l'atelier Sushi et maki:- Durée de l'atelier: L'atelier dure 2h. Une dégustation est prévue à la fin de l'atelier. Il est également possible d'emporter son repas, il est alors recommandé de prévoir une boite hermétique.
- Adresse: Salle à Rennes Pôle association, Espace 2 rives
- Moyen de transport: Un parking est disponible sous le local. Les arrêts de bus le plus proche: Robidou à 5 min à pied. Un email de confirmation avec toutes les indications pour vous rendre sur le lieu de rendez vous vous sera envoyé après règlement.
- Régimes alimentaires: Les plats sont adaptables selon vos goûts et restrictions (végétarien, vegan, sans porc, sans gluten). Vous avez la possibilité de vous manifester par retour d'email après votre inscription.
- Age minimum: 13 ans seul-e, jusqu'à 9 ans si accompagné (la place de l'accompagnant est dûe)
- Niveau requis: tous les ateliers sont accessibles aux grands débutants.
Une fois votre inscription effectuée, vous recevez une facture d'achat et un rappel d'inscription 1 semaine avant la date de l'atelier. Pensez donc à noter la date, l'heure et l'adresse de votre atelier dès la réservation. Après votre participation, vous recevez un email de satisfaction et la recette détaillée vu en atelier.
Cet atelier couvre les différents types de Sushi et maki que vous retrouvez dans vos restaurants préférés. Dans ce cours de cuisine, nous verrons:
La cuisson du riz Japonais et son assaisonnement au vinaigre, les condiments à toujours avoir avec soi, le nigiri zushi tel qu’il est fait par les maitre sushi japonais, le classique California roll avocat saumon ainsi qu’une version maki végétarienne occidentale (poivron, concombre, tofu, coriandre et piment). Enfin, pour la découpe du poisson, vous utiliserez le Yanagiba, idéal pour les tranches de sashimi.
Ce cours de cuisine est à destination des amoureux du riz vinaigré et du poisson cru pour des repas raffinés ou des soirées sans prise de tête. - Cuisine japonaise: Les bases "Ichi" 🎌Cesson-Sévigné, Cesson-Sévigné
INSCRIPTION SUR LE SITE UNIQUEMENT:
Bases de la cuisine Japonaise "ICHI" - Umikan
Tarif 65€ par personneCe qu'il faut savoir:
- Durée de l'atelier: L'atelier dure 2h. Une dégustation est prévue à la fin de l'atelier. Il est également possible d'emporter son repas, il est alors recommandé de prévoir une boite hermétique.
- Adresse: Salle à Cesson Sévigné au Chêne Morand
- Moyen de transport: Un parking est disponible devant le local. Les arrêts de bus les plus proches sont: Forum et Sauvaie à Cesson sévigné.
- Un email de confirmation avec toutes les indications pour vous rendre sur le lieu de rendez vous vous sera envoyé après règlement.
- Régimes alimentaires: Les plats sont adaptables selon vos goûts et restrictions (végétarien, vegan, sans porc, sans gluten). Vous avez la possibilité de vous manifester par retour d'email après votre inscription.
- Age minimum: 13 ans seul-e, jusqu'à 9 ans si accompagné (la place de l'accompagnant est dûe)
- Niveau requis: tous les ateliers sont accessibles aux grands débutants.
Après votre participation, vous recevez un email de satisfaction et la recette détaillée vu en atelier.
Dans ce cours de cuisine, nous verrons:La cuisson du riz Japonais, les ingrédients à avoir dans son placard pour cuisiner japonais, c’est à dire les condiments, épices et algues à utiliser, les différentes sortes de bouillons clairs dashi, le miso et sa soupe, l’omelette tamagoyaki, les furikaké pour aromatiser son riz et recycler ses restes, et les tsukemono (légumes marinés) pour manger sains et sans effort.
De quoi vous constituez un plateau repas simples et équilibré
Cet atelier est à destination des personnes curieuses qui souhaitent découvrir les produits de bases de la cuisine japonaise et pouvoir ensuite apprendre et pratiquer en autonomie.
A vous de jouer! - Cuisine japonaise: Daifuku mochi 🎌Cesson-Sévigné, Cesson-Sévigné
Ce qu'il faut savoir:
- INSCRIPTION SUR LE SITE UNIQUEMENT: Daifuku mochi - Umikan
- Le Daifuku mochi est à base de haricot sucré
- Lieu: Chêne morand, Cesson Sévigné
- Arrêt de bus "Sauvaie" ou Parking à disposition
- Email avec détail pour le rendez-vous après inscription
- 2h d'atelier pour du 100% maison et recette par email
- Pas de pré-requis, 12 ans minimum pour participer
Le Daifuku mochi est une pâtisserie de farine de riz gluant sucrée qui arrobe un cœur en pate de haricots. C’est un dessert généralement consommé au moment de la nouvelle année. Il existe sous de nombreuses formes, couleurs et saveurs. Les grands comme les petits s’en régalent. Je vous en dis plus sur les origines de cette petite merveille pendant l’atelier.
Pour vous inscrire, il vous suffit de réserver votre place en cliquant sur le lien plus haut. Seule les réservations faites sur le site sont prises en compte..
Pendant l’atelier, vous pourrez poser vos questions, en apprendre plus sur la recette et les produits utilisés et repartir avec des Daifuku Mochi pour vos proches (ou pour vous même!). En vous inscrivant, vous participez avec d’autres personnes à l’atelier, c’est l’occasion de passer un bon moment et faire de nouvelles rencontres!
Enfin, à la suite de l’atelier, vous recevez une fiche détaillée pour reproduire la recette chez vous!
A vous de jouer! - Cuisine japonaise: Daifuku mochi 🎌TALLAT EPICERIE, Rennes
Ce qu'il faut savoir:
- INSCRIPTION SUR LE SITE UNIQUEMENT: Daifuku mochi - Umikan
- Le Daifuku mochi est à base de haricot sucré
- Lieu: Tallat, Rennes
- Arrêt de bus "Marais" ou Parking à disposition
- Email avec détail pour le rendez-vous après inscription
- 2h d'atelier pour du 100% maison et recette par email
- Pas de pré-requis, 12 ans minimum pour participer
Le Daifuku mochi est une pâtisserie de farine de riz gluant sucrée qui arrobe un cœur en pate de haricots. C’est un dessert généralement consommé au moment de la nouvelle année. Il existe sous de nombreuses formes, couleurs et saveurs. Les grands comme les petits s’en régalent. Je vous en dis plus sur les origines de cette petite merveille pendant l’atelier.
Pour vous inscrire, il vous suffit de réserver votre place en cliquant sur le lien plus haut. Seule les réservations faites sur le site sont prises en compte..
Pendant l’atelier, vous pourrez poser vos questions, en apprendre plus sur la recette et les produits utilisés et repartir avec des Daifuku Mochi pour vos proches (ou pour vous même!). En vous inscrivant, vous participez avec d’autres personnes à l’atelier, c’est l’occasion de passer un bon moment et faire de nouvelles rencontres!
Enfin, à la suite de l’atelier, vous recevez une fiche détaillée pour reproduire la recette chez vous!
A vous de jouer!
