easy plant food – Gesunde Küche & Ernährung

Lust auf mediterrane Aromen, aber ohne komplizierte Rezepte oder stundenlanges Kochen? In diesem Online-Kochkurs zeige ich dir, wie du mit wenigen Zutaten, mediterranen Kräutern und etwas Know-how im Handumdrehen köstliche, pflanzliche Gerichte zubereitest.

Wir kochen gemeinsam nach meinem Freestyle Koch-Bauplan – das heißt:

• gleiche Basis (Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Öl)
• unterschiedliche Gemüsesorten
• viele mögliche Geschmacksrichtungen

So lernst du, wie du mit dem, was gerade in deinem Kühlschrank ist, spontan und kreativ kochen kannst.

Ein Gericht überrascht mit einer besonderen Technik – die Aubergine wird so cremig, wie du sie noch nie erlebt hast. Ein anderes zeigt, wie einfach und wohlschmeckend mediterrane Hausmannskost sein kann.
Als Bonus bereiten wir gemeinsam eine provenzalische Linsenbeilage zu – proteinreich, aromatisch und 100 % pflanzlich.

In diesem Kurs lernst du nicht einfach ein einzelnes Rezept, sondern ein System: meinen Indischen Koch-Bauplan.

Die Idee dahinter: Die Schritte, Gewürze und Öle sind immer gleich, nur das Gemüse wechselst du je nach Saison, Geschmack oder Kühlschrankvorrat.

👉 Einmal verstanden, kannst du damit vielfältige, gesunde Gerichte zubereiten – ohne stundenlang Rezepte zu studieren.
👉 Ideal für alle, die abwechslungsreich essen wollen, ohne ein Profikoch zu sein.
👉 Du bekommst praktisches Wissen, das deinen Küchenalltag sofort erleichtert.

Im Kurs:

• Wir kochen gemeinsam 1 veganes Curry-Gericht
• Du lernst die Basis-Schritte und Gewürze kennen
• Du bekommst Tipps, wie du das Gericht flexibel anpassen kannst
• Am Ende genießt du ein köstliches, selbstgekochtes Essen

Lust auf die warmen, aromatischen Aromen der orientalischen Küche – ohne komplizierte Rezepte und stundenlanges Vorbereiten?

In diesem kostenlosen Online-Kochkurs zeige ich dir meinen orientalischen Koch-Bauplan: ein einfaches Grundprinzip, mit dem du immer wieder neue Gerichte zaubern kannst – mit Gewürzen, frischen Kräutern, Zitrusnoten und saisonalem Gemüse.

Sobald du den Blueprint verstanden hast, kannst du ganz intuitiv viele gesunde, orientalisch inspirierte Gerichte kochen – mit dem, was du gerade zu Hause hast.

👉 Perfekt, wenn du Abwechslung magst, aber keine Lust auf komplizierte Rezepte hast
👉 Ideal für schnelle, pflanzenbetonte und richtig aromatische Alltagsküche
👉 Du lernst Koch-Grundlagen, die du immer wieder anwenden kannst